firenze

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La ricetta perfetta: Ribollita

Questa cosa di 3 giorni lavorativi a settimana… mi son svegliata felice… io proseguirei così. E comunque, di fronte al bivio esistenziale: lavorare 5 giorni o lavorarne 3 e cucinare la Ribollita sceglierei questa. Soprattutto ora che la Ribollita l’ho già fatta.

ultimo commento di sandro48: Precisiamo: 1) no patate, assolutamente 2) sì a cavolo nero, bietole poche, carota, sedano, cipolla, verza sale, pepe, timo (toglete i rmetti dopo cotti, restano duri) 3) fagioli cannellini cotti, metà passati
Categoria: Cucina
diretta
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Liveblog | Guida Ristoranti Espresso 2012

Dissapore segue in diretta la presentazione della guida “I ristoranti d’Italia 2012″ dell’Espresso. La pagina NON si aggiorna in automatico, fate spesso refresh.

ORE 10:20 – ASPETTANDO LA GUIDA. Oggi, in cima alla classica degli eventi livebloggabili c’è la guida 2012 dell’Espresso con buona pace dei piccoli fan di… continua »

ultimo commento di Gigino: Perchè poi sarebbe incredibile la mia meraviglia per il fatto che non ritengo SUD meritevole del 15? (ma nemmeno del 14,5 se è per questo). Sinceramente penso che la
Categoria: Primo Piano
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Firenze low-cost: 10 indirizzi per mangiare con 25 euro

Lo avevamo già fatto con Roma, Milano e Genova ma erano episodi. Viceversa da questa settimana, sarà la crisi, nonsò, i 10 migliori indirizzi per mangiare con 25 euro nelle città italiane diventano appuntamento settimanale. L’elenco low-cost riprende con Firenze. Se ho dimenticato qualche indirizzo usate i commenti

ultimo commento di Rob: Io non so come si possano definire "low cost" dei panini che costano 8 o 9 euro! Da 'Ino si mangia bene ma il rapporto qualità/prezzo è pessimo.
numeri 1
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Best. Bar. Evah. (Sennò Colzani, bar d’Italia 2012 del Gambero Rosso)

Bene, adesso che sono usciti i Bar d’Italia 2012 del Gambero Rosso, adesso siete contenti? Adesso potete andare a gugolare i nomi di Andrea e Marco Colzaghi, da Cassago (LC) — Brianza profonda — proprietari del bar dell’anno, Colzani: selezione, tostatura e… continua »

ultimo commento di alezzandro: ehi, io la parrucca bionda me la sono messa :) (chissa' se il sistema aggiorna l'avatar in automatico?), ora tocca ad A. che latita. Sto perdendo le speranze!
Categoria: Primo Piano
classifiche
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Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 25 migliori d’Italia

Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze magari con un pezzo sul rendimento dei btp a 10 anni. Tempo un mese e avrà dimenticato quella classifica. Altro è… continua »

ultimo commento di Giuliana: segnalo il loro sito http://www.gelateriaverona.it/blog/qualita/
Categoria: Cucina
cocktail
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Inimitabili sinonimi d’estate: il Negroni

Per Filippo Mori, il barman viareggino che gli ha dedicato un Club (4.200 soci in 28 paesi del mondo) il Negroni è un’alchimia, mentre per il conte Camillo Negroni era semplicemente: “il solito”. Del resto l’aveva inventato lui, e a Firenze negli anni ‘30… continua »

ultimo commento di M&M: Auto-plagio, ribattino o si comincia già a raschiare il fondo del barile?? http://www.intravino.com/assaggi/per-aperitivisti-caraibici-convertitevi-al-negroni/
ristoranti
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Hard Rock Cafè Firenze | Come ho mangiato? Chiedete al general manager, o era la sales & marketing manager?

Lo so, giudicare un locale aperto da un mese è una specie di infanticidio ma che faccio, arriva l’Hard Rock Cafe dalle parti di Piazza della Repubblica a Firenze, e non lo vado a provare? Ovvio che sì, così mi presento senza prenotare un lunedì a… continua »

ultimo commento di Marco: ciao, non ho capito bene la cosa della proposta della cameriera nell'acquistare qualcosa dal negozio e del relativo omaggio; mi potete spiegare come funziona ?
aperture
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Hard Rock Cafè Firenze: è una catena ormai

Scritto da: Massimo Bernardi martedì 5 luglio 2011 16:56

Anche se non ne sentivo parlare dall’estinzione dei dinosauri, ieri a Firenze hanno aperto un Hard Rock Cafè. Pare somigli a una discreta percentuale di altri Hard Rock Cafè del pianeta, e comunque non è vero che gli Hard Rock Cafè li frequentano solo i… continua »

ultimo commento di Alessia: Io non sono mai stata in un Hard Rock Cafè ed andrò in quello di Firenze per il raduno ufficiale del fan club dei Litfiba il prossimo 2
Categoria: Primo Piano
ristoranti
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Per dire, il Cenacolo del Pescatore di Firenze, oggi, domenica, è aperto

Scritto da: Leonardo Romanelli domenica 29 maggio 2011 10:30

“Nomen omen”, viene subito da dire: se uno di cognome fa Pescatore, o passa la vita a gettare le reti in mare o sceglie di cucinare il frutto della pesca. Daniele, da Scampia, Napoli, trova nel mestiere di cuoco la possibilità di esprimersi in modo libero e autonomo. Dal… continua »

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Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
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Io abbino, tu abbini, egli abbina

Scritto da: Lorenza Fumelli martedì 24 maggio 2011 10:03

Conoscete il Chianti Rufina? Cito da brosciur: “Il più alto tra i Chianti, vino dalla personalità decisa, elegante e particolarmente idoneo all’invecchiamento”. E’ il vino tipico di Firenze e io, lo ammetto, fino a poco fa non ne sapevo nulla. Poi venerdì scorso, driblando i cuginicontinua »

ultimo commento di letico: Cara Lorenza, tagliata di manzo (scamone) con patate arrosto. Classico, come il Chianti, Rufina o non...Mi chiedo chi ha pagato il riscatto al Consorzio per la tua liberazione, quanto
Categoria: Cucina, Vino
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