Dario Bressanini è un ricercatore universitario con decine di pubblicazioni scientifiche su materie anche vitali per la mia esistenza, ma che rimangono comunque ignote, almeno a me. Quel minimo di saggezza regalata dall’età, mi dice che su alcuni argomenti ho raggiunto una ragionevole competenza; su altri posso considerarmi un dilettante (nel… continua »
food standard agency
risposte
Bio c’è (dedicato a Dario Bressanini)
ultimo commento di Roberto Giuliani: Certo Gianpaolo, massimo rispetto per la ricerca scientifica, ma mi domando: abbiamo davvero gli strumenti per capire cosa il nostro organismo e come è in grado di assimilare
Quali cereali da colazione contengono più calorie di un uovo fritto e più zuccheri di una Coca Cola?
Andando al supermercato, corsia dei cereali, vi sarà capitato di notare grandi scritte tipo: “ricchi di fibre”, “biologici”, “abbassano il colesterolo”. Mangiandoli a colazione, insomma, siamo sicuri di iniziare la giornata in modo sano. E’ proprio così? Meglio controllare. E controllando, abbiamo scoperto non solo che tutti i cereali… continua »
ultimo commento di Francesco: Sicura che i cereali commercializzati da Nestlé nel Regno unito, pur con i medesimi nomi, non siano prodotti diversi? A me è capitato girando per l'Europa di trovare
ricerche
Bio è morto
Scioccante: mangiare cibi biologici o prodotti convenzionali non fa alcuna differenza. Questo perché, dati alla mano, i contenuti nutritivi sono gli stessi. Parola di Food standards agency (Fsa), l’organismo ministeriale inglese a tutela della sicurezza alimentare, che con una monumentale ricerca su 162 studi degli ultimi 50… continua »
ultimo commento di alfredo: Tornare all'agricoltura è questo il punto tornare alle stagioni, far capire da subito ai bimbi che le fragole si mangiano in stagione così come tutte le altre qualità
