La pizza fa tendenza, e oggi imparare i misteri dell’impasto iscrivendosi battaglieri al corso che li insegna è una cosa del tutto normale. Ma se il mondo fosse pizzacentrico al punto di replicare il sistema scolastico italiano, dove sarebbe preferibile iscrivere i nostri figli aspiranti pizzaioli? Liceo Scientifico o Liceo Artistico? Una… continua »
gabriele bonci
dubbi amletici
La scelta tra Liceo Artistico o Scientifico (della pizza)
ultimo commento di Paola: Liceo scientifico,laurea in economia e commercio e poi un bel corso professionale di pizzaiolo...le nozioni di biologia e di chimica del liceo mi sono servite per comprendere la
alternative
Quando sei stanco delle cose che mangi
In Aprile ormoniamo al solo pensiero di estinguere con un colpetto di lingua spigole e Chablis. O una succosa fetta di anguria. Adesso è agosto, ci siamo tolti la voglia di grigliare pesci e carni, il pomodoro fresco sembra ormai una banalità rivoltante. Per farla breve: più l’estate avanza più il cibo… continua »
ultimo commento di Vincenzo Pagano: Suppongo perché la battuta su chi era arrivato prima a parlare di Dol non era piaciuta 
Recriminazioni
I supplì non sono più “al telefono”
I supplì sono un’istituzione profondamente romana, diceva Dissapore, e non è esagerato affermare che “a Roma è più facile comprare un supplì che un pacchetto di sigarette”. Ma invece di una filante fetta di mozzarella, anche i romani si vedono rifilare spesso supplì riempiti con i famigerati… continua »
ultimo commento di Marco Lungo: Il cibo de strada va oltre la ricetta per la forma che deve avere, funzionale al trasporto e al passeggio. Non è cosa che si improvvisa, è roba
Tutto quello che avreste voluto sapere sulla Pizza-Fest (e quasi osavate chiedere)
Dov’eravamo rimasti? Uh sì, domenica 18 luglio a Melizzano nel beneventano c’è la prima Pizza-Fest, i preparativi… come si dice, fervono, e quasi dimenticavo che mancano solo quattro giorni.
ultimo commento di giuliamarruccelli: PizzaFest assieme alla squisita accoglienza dei padroni di casa è stato un grande evento e non sarà una meteora: è riuscito a concentrare profumi e sapori del territorio
extraterrestri
Il marziano di Flaiano torna a Roma. Gli viene data la Guida “Roma del Gambero Rosso 2010/2011″
Il 12 ottobre 1953 un disco volante guidato dal marziano Kunt atterra a Villa Borghese. Succede in “Un marziano a Roma”, racconto ingegnoso e fulminante contenuto in Diario Notturno, volumetto cruciale di Ennio Flaiano, scrittore e sceneggiatore irripetibile (“La dolce vita”). Cosa accadrebbe se Kunt tornasse… continua »
ultimo commento di Marco Lungo: A tal proposito, sono previsti cambiamenti del logo:
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Categoria: Indirizzi, Mangiare Fuori
