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I 10 ristoranti che ci hanno cambiato la vita

Compito difficile oggi, cavare dalla memoria 10 esperienze indimenticabili.

Quelle che per un motivo o per l’altro hanno lasciato un segno indelebile.

Quelle che c’è un prima e un dopo.

Quelle che quando sarò vecchio davanti al camino racconterò diteggerò su Facebook al mio nipotino.

Va da sé… continua »

ultimo commento di Arcangelo Dandini: ...Mi sono venuti in mente sempre alla fine degli anni 80, la chiusa a Montefollonico e Cesare Giaccone ad Albareto Torre. Altri due pilastri di questo nostro universo gastronomico...semplici
Categoria: Mangiare Fuori
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Cosa volete da un’applicazione per iPhone?

Non è la stessa cosa per tutti i gastrofanatici, molti sono dichiaratamente tecnofobi. Io, l’idea che un’applicazione per iPhone mi aiuti a scovare un ristorante o a suggerire la ricetta adatta, l’ho sempre trovata divertente. Ma avendone provate un tot sono arrivato alla conclusione che da fare ce n’è, visto… continua »

ultimo commento di esigenze 2.0: [img]http://www.vocinelweb.it/faccine/varie/50.gif[/img] molti gastrofanatici sono dichiaratamente tecnofobi... inflazione, entrano nel paniere gli smartphone Roma (5 febbraio) - L'Istat aggiorna il paniere relativo all'inflazione per il 2010: entrano la badante, i voli low
Categoria: Cucina
Riuscirà il talent show La Scuola – Cucina di classe a risollevare l’ammaccato marchio Gambero Rosso?

A cominciare da oggi 7 gennaio, ogni giovedì alle 21 su Gambero Rosso Channel (sky 410) va in onda dalla Città del gusto di Roma “La scuola – cucina di classe”. Riuscirà il… continua »

ultimo commento di Toni: Credo sia troppo presto giudicare un intero programma da una sola prima puntata. Sono una delle concorrente. Ho avuto il piacere e l'opportunità di esserre affianco
Categoria: Gallery
comparazioni
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Degustazione incrociata di due panettoni da mutuo

L’ho decisa troppo di corsa per percepire il rischio tutto intero ma sapevo che se fossi morto il giornale avrebbe titolato alla pagina Salute “colesterolo luttuoso”. Enfasi su colesterolo. Quindi ho fatto questa degustazione incrociata tra Il Panettone di Iginio Massari e il Panettone Classico Loison. Nel 2008 per il… continua »

ultimo commento di fabrizio scarpato: Trovati anche alla Spezia. Classico senza canditi (peccato!), al mandarino, uno in scatola rossa non meglio identificato e il pandoro in bella scatola marrone-tabacco. Euro 9,90. Faccio notare che
Categoria: Cucina
resuscitati
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Come si fanno le guide dei ristoranti (Il caso Osteria Le Logge)

Sfogliavo rilassato la guida Ristoranti d’Italia 2010 del Gambero Rosso ieri sera. Ero ormai tutt’uno con la sedia quando, leggendo la scheda del ristorante Osteria Le Logge di Siena, ho sentito salire la carogna. «Gianni Brunelli rivendica (tempo presente) con orgoglio fiero e forte le sue idee, racconta (di nuovocontinua »

ultimo commento di Paolo: Da viaggiatore-per lavoro-incallito utilizzo la guida del Gambero Rosso da circa 15 anni e con essa ho girato l'Italia. E' assolutamente possibile che alcuni ristoranti-ance se spero pochi
Categoria: Mangiare Fuori
tributi
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La vita di Fulvio Pierangelini. Fino a ora

Sentite l’idea. Smettere di litigare sugli chef del momento per ricordarne uno cui vanno stretti i ruoli secondari. Uno per cui vale la pena. Chiamatela nostalgia, vana speranza, o meno liricamente, bisogno fisico di rimangiare certi piatti, ma oggi ci va di pensare alla vita di Fulvio Pierangelini. Fino a… continua »

ultimo commento di gerlando: complimenti per la cucina che proponi complimenti per la brigata che hai al Verdura buon lavoro
Categoria: Cucina
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Come si fanno le guide dei ristoranti (il caso Cascina Lenga)

Okay, lo hanno fatto—Le Iene sono andate al ristorante Antica Cascina Lenga di Botticino, frazione del comune di Sangallo in provincia di Brescia. Per toccare con mano le cose scritte nella guida 2010 del Gambero Rosso sul locale bruciato da due anni e mai più riaperto. Dando… continua »

ultimo commento di mario: nei treni pre-pendolino fine anni '80, un biglietto di seconda e via alla carrozza ristorante, prosecchino spaghettipomodoro caffè il tutto più comodo, vivace e a meno di una
Categoria: Primo Piano
effetto domino
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Il granchio del Gambero, e le Iene

Maledette Iene. Era scritto che il programma di Italia1 approfondisse il colossale granchio preso dal Gambero Rosso—un punto in più assegnato dalla sua guida al ristorante Antica Cascina Lenga di Botticino, frazione del comune di Sangallo in provincia di Brescia, bruciato nel 2007, e mai più… continua »

ultimo commento di antonio: l'articolo di brescia oggi e' linkato...
Categoria: Primo Piano
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Stefano Bonilli al DissaporeCamp (seconda parte)

Scritto da: Massimo Bernardi giovedì 12 novembre 2009 17:04

Ho pagato i conti con la gioventù un sabato di inizio autunno, al pomeriggio. Questa cosa qui potete capirla solo se eravate tra il liceo e l’università nel periodo tra il n.1 del Gambero Rosso e la nascita del Gambero Rosso Channel. Ad ogni modo, quel pomeriggio c’era il continua »

ultimo commento di seguitando a incasellare: [img]http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/legge/00008029.gif[/img] [...] e ricordate che la storia di Bonilli continua Per il gruppo editoriale fiorentino – da sempre leader nell’editoria enogastronomica attraverso le sigle Giunti, Demetra, Touring, che in varie
Categoria: Cucina
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Il rosario di fatti e fattarelli snocciolati da Stefano Bonilli al DissaporeCamp

Scritto da: Massimo Bernardi mercoledì 11 novembre 2009 14:08

A me ’sta cosa che per raccontare 30 anni di storia della tavola Stefano Bonilli snocciolasse un rosario di fatti e fattarelli mi divertiva. Come si diverte un bambino in un negozio di giocattoli. In fondo, chi più di lui con il Gambero Rosso ha detto agli italiani quello che… continua »

ultimo commento di alfredo: Mi scusi Signor Bonilli, ovviamnete ho visto la sua intervista al Veronelli (mi ricordo con grande piacere anche le puntate fatte con Marchesi). Ma non volevo dire che c'erano
Categoria: Cucina
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