Per una parte crescente di gastrofanatici la mozzarella di bufala campana si identifica con il gioiello di Antonio Palmieri, proprietario della Tenuta Vannulo. Nei 200 ettari dell’azienda agricola biologica, che si trova nella piana del Sele, basso salernitano, precisamente a Capaccio Scalo, bivaccano all’incirca 500 bufale.… continua »
gelati
luoghi sacri
Vannulo | L’università della mozzarella di bufala
ultimo commento di Antonio: La mozzarella di Riva Bianca è sicuramente buona ma avete mai controllato a casa il peso della merce acquistata? Mettono un sacco di siero al momento della pesata
la settimana della nostalgia
La nostalgia vende
Il 2009 è l’anno del cibo retrò. Perché lo scegliamo, e cosa racconta di noi? Per rispondere a queste domande, ogni giorno di questa settimana Dissapore dedicherà un post ai ricordi. Chiamiamola: la settimana della nostalgia.
Che la nostalgia venda è una verità… continua »
ultimo commento di la nostalgia vende (ma venderà?): [img]http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Manger/sucette.gif[/img]
i cervelli del marketing ci fanno tornare indietro a quando le cose erano differenti
l'Apino passava e quell'uomo gridava gelati!
Pane, burro e acciughe viaggiano a tre ruote.
Ma anche
- Slow Food e il chilometro zero sono di destra (forse anche gli Inti Illimani) (96)
- Liberalizzazioni: confessioni di un evasore fiscale (82)
- Food freak* (73)
- Carlo Cracco, la leggenda della bistecca con i pori e l'illustre reazione di Maillard (70)
- Comprato e Mangiato: Canestrelli Grondona (69)
- Pasta by design: quanto più una persona presenta i sintomi del genio, tanto più sarà fan della pasta (56)
- Dissapore e Giunti Editore regalano "Grandi cuochi: Moreno Cedroni" (48)
Gente del Fud ultimo episodio: elenco di piatti definitivi a base di verdure
Gente del Fud 9° episodio | La frase d’amore più bella è chiedere: hai mangiato il pane?
Gente del Fud 8° episodio: il solo, impudico dolce cui non posso rinunciare
Gente del fud: 7°episodio: cose che non avremmo mai voluto mangiare ma abbiamo dovuto
