Uova marce. Larve di insetti. Semi passati per il tratto digestivo di un gatto. Gli italiani sono fighi, intelligenti e aperti quanto volete, ma in vacanza all’estero la metà non rinuncia alla cucina italiana, a costo di assumere ignobili patacche. Poi ci sono gli altri, appartenenti… continua »
giappone
brr
I cibi più nauseanti del mondo (o anche: 8 schifosissimi motivi per cui metà dei connazionali in vacanza all’estero non rinuncia alla cucina italiana)
ultimo commento di Gianfrancesco Cutelli: Pipistrello gigante in umido o al vino bianco delizioso, (Seychelles)
tendenze
Il tè rooibos e gli altri, quali cibi saranno famosi da qui alla fine dell’anno?
Tra le altre cose, il disastro di Fukushima ha segnato il destino del tè verde giapponese. Alte concetrazioni di cesio sono state riscontrate in diversi campioni, la produzione del distretto di Shizuoka (40% della produzione totale) è stata bloccata. Da bevanda “miracolosa” (antiossidante, anticancerogena, antibatterica) si… continua »
ultimo commento di Giuseppe: credo di aver provato quella bulgaro-rumena, al mercatino di Milano (Cascina Gobba) dei rumeni - russi-moldavi: per 2 euri mi sono aggiudicato un bidone mostruoso di feta, discreto,
Categoria: Primo Piano
Quale sushi preferite? In un una cena giapponese da sogno, del resto, cosa volete che ci sia
Kotaro Noda è stato appena licenziato dall’Enoteca La Torre. Motivi interni. Lui che nel 2011 ha ricevuto la prestigiosa stella Michelin portando alla ribalta il ristorante viterbese, non si è lasciato abbattere, anzi. In 15 giorni ha organizzato, con Francesco Pesce, Fabrizio Darini e Keito Canestrini, una cena da… continua »
ultimo commento di gumbo chicken: Maki...qualunque dimensione, purché con alga esterna.
Subito dopo, Nigiri.
No sashimi!
Categoria: Primo Piano
fobie
Un tempo qui era tutto sushi
Sono episodi che osservo ormai da giorni senza trovare spiegazioni. Che il disastro nucleare giapponese arrivi sulle nostre tavole sotto forma di pesce, carne, latte, frutta o verdura contaminata dalle radiazioni è un’ipotesi improbabile, non è insomma una nuova Chernobyl, eppure una schiacciante maggioranza di persone il cui grado… continua »
ultimo commento di carlo: Io e mio figlio abbiamo mangiato anhe oggi del meraviglioso Sushi ma non accendiamo ne lampadine e tantomeno era una schifezza; anzi averne di pranzi così.
Ritengo sia schifezza
Categoria: Primo Piano
elenchi
Benvenuti nel 2011 con gli 11 ristoranti più tecnologici del mondo
Con l’arrivo del 2011 si è aperto un nuovo decennio, definitivamente quello della tecnologia anche al ristorante. Seguiteci in questo elenco assemblato per darvi in anteprima uno scorcio di futuro: ecco gli 11 ristoranti più tech del pianeta.
Adour Alain Ducasse, St. Regis Hotel, New York.
All’eminente chef francese non… continua »
ultimo commento di Marco Lungo: Vero, che poi Da Gruppo è diventata una pizzeria a sedere piuttosto frequentata.
Il fatto che abbiano messo la zona pedonale in quei dintorni non è male, gli
Categoria: Mangiare Fuori
