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	<title>Dissapore &#187; giunti editore</title>
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		<title>Dissapore e Giunti Editore regalano &#8220;Verso la scelta vegetariana&#8221; di Umberto Veronesi</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Nov 2011 12:33:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Massimo Bernardi</dc:creator>
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<p>Oggi, mentre <a title="Dissapore" href="http://www.dissapore.com/salute/mangiare-animali-le-ragioni-del-cuore-della-mente-o-dello-stomaco/" target="_blank">rileggevo rapito Sara Porro</a> rallegrarsi per la pluralità di opinioni chez Dissapore sulle posizioni vegetariane/vegane/flessitariane/cruditariane/meletariane, usando frasi come al solito bufferrime del tipo: &#8220;La mia filosofia di riferimento non è basata sui presunti effetti&#8230; <a href="http://www.dissapore.com/salute/dissapore-e-giunti-editore-regalano-verso-la-scelta-vegetariana-di-umberto-veronesi/" class="read_more">continua &#187;</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="aligncenter size-full wp-image-43513" title="La copertina di &quot;Verso la scelta vegetariana&quot;" src="http://www.dissapore.com/wp-content/uploads/veronesi_ok-large.jpg" alt="" width="500" height="300" /></p>
<p>Oggi, mentre <a title="Dissapore" href="http://www.dissapore.com/salute/mangiare-animali-le-ragioni-del-cuore-della-mente-o-dello-stomaco/" target="_blank">rileggevo rapito Sara Porro</a> rallegrarsi per la pluralità di opinioni chez Dissapore sulle posizioni vegetariane/vegane/flessitariane/cruditariane/meletariane, usando frasi come al solito bufferrime del tipo: &#8220;La mia filosofia di riferimento non è basata sui presunti effetti positivi della dieta vegetariana o vegana, anche perché mi nutro prevalentemente di cioccomerdate&#8221;. Oggi, mentre collezionavo i contrasti apparentemente tafazziani di quel post, cose come &#8220;Per 3 anni sono stata  completamente vegetariana, né carne né pesce,  ma ho continuato a  comprare scarpe di cuoio&#8221;. Oppure: &#8220;Non indosserei mai una  pelliccia di cincillà,  ma mi farei pochi scrupoli a chiamare la  derattizzazione se ci fossero i  sorci per casa&#8221;. O ancora: &#8220;le mie simpatie nel mondo animale sono trasversali: lumache! Cercate altrove un fautore dei vostri diritti! Mentre tengo in altissima  considerazione il polpo, perché oltre  a sposarsi perfettamente con le patate lesse e la cipolla di Tropea  tagliata spessa, sa riconoscere le forme geometriche&#8221;.</p>
<p>Ecco oggi, mentre facevo tutto ciò, mi sono chiesto cosa spinge alcuni di noi verso la scelta vegetariana.</p>
<p><strong>DISSAPORE REGALA “VERSO LA SCELTA VEGETARIANA</strong>“.<br />
Oggi ci piace vincere facile. Come il fine lettore che è in voi avrà notato, regaliamo la risposta italiana a <em>Se niente importa</em> di Jonathan Safran Foer, il miglior bestseller possibile per 1) i non vegetariani, 2) quelli che sono tentati, 3) perfino i mancomorto. Voi però, quale che sia il vostro club d&#8217;appartenenza, spiegate cosa potrebbe (condizionale) convincervi a rinunciare al consumo di carne.</p>
<p>Regaliamo 3 copie di “<a title="Amazon.it" href="http://www.amazon.it/Verso-scelta-vegetariana-Cucina-benessere/dp/8809766873" target="_blank">Verso la scelta vegetariana</a>” a chi lascia i commenti   migliori  entro le 24 di oggi 25 novembre.</p>
<p>[<em>Crediti | Link: Dissapore, Amazon, immagine: Panorama</em>]</p>
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		<title>I nuovi equilibri della gastrocrazia</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Feb 2010 18:41:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Massimo Bernardi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Il tempo passa ma il marchio <a title="Slow Food" href="http://www.slowfood.it/" target="_blank">Slow Food</a> continua a valere oro e Carlo Petrini deve solo scegliere a chi vendere le sue visioni. Potente ma pulito e giusto, tanto da rompere con il Gambero Rosso,&#8230; <a href="http://www.dissapore.com/primo-piano/i-nuovi-equilibri-della-gastrocrazia/" class="read_more">continua &#187;</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="size-full wp-image-15535 alignleft" title="Carlo Petrini e Antonio Tomacelli" src="http://www.dissapore.com/wp-content/uploads/20636_1346556427941_1352193455_30957812_835721_n-1.jpg" alt="Carlo Petrini e Antonio Tomacelli" width="363" height="238" />Il tempo passa ma il marchio <a title="Slow Food" href="http://www.slowfood.it/" target="_blank">Slow Food</a> continua a valere oro e Carlo Petrini deve solo scegliere a chi vendere le sue visioni. Potente ma pulito e giusto, tanto da rompere con il Gambero Rosso, prepara una corazzata del vino sotto forma di guida con l’editore <a title="Giunti Editore" href="http://www.giunti.it/" target="_blank">Giunti</a>, che ha portato in dote la prima catena italiana di librerie per numero di punti vendita. Tutto bene, solo non si capisce il motivo del sorriso complice stampato sul volto del fondatore di Slow Food mentre abbraccia Antonio Tomacelli, <em>editor in chief</em> di <a title="Dissapore" href="http://www.intravino.com/" target="_blank">Intravino</a>, l&#8217;altro blog della famiglia Dissapore Media.</p>
<p>Che si preparino nuove alleanze nel nome di Internet?</p>
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		<title>5 alle 9: strilli quotidiani</title>
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		<pubDate>Sat, 16 May 2009 06:55:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Massimo Bernardi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p><strong>1.</strong> Dopo 22 anni, El Bulli di Ferran Adria cambia periodo apertura. Non più da Aprile a Ottobre ma dal 16 Giugno al 19 Dicembre. [<a title="Gourmet" href="http://www.gourmet.com/restaurants/2009/05/chaos-at-el-bulli" target="_blank">Christian L. Wright</a>, Gourmet]<br />
<strong>2.</strong> &#8220;Terra Madre&#8221; di Carlo Petrini, seguito&#8230; <a href="http://www.dissapore.com/primo-piano/5-alle-9-strilli-quotidiani-16/" class="read_more">continua &#187;</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong><img class="alignleft size-full wp-image-3538" title="La cucina di Ferran Adria" src="http://www.dissapore.com/wp-content/uploads/fo-ferran-adria-kitchen-6081.jpg" alt="La cucina di Ferran Adria" width="225" height="193" />1.</strong> Dopo 22 anni, El Bulli di Ferran Adria cambia periodo apertura. Non più da Aprile a Ottobre ma dal 16 Giugno al 19 Dicembre. [<a title="Gourmet" href="http://www.gourmet.com/restaurants/2009/05/chaos-at-el-bulli" target="_blank">Christian L. Wright</a>, Gourmet]<br />
<strong>2.</strong> &#8220;Terra Madre&#8221; di Carlo Petrini, seguito ideale di &#8220;Buono pulito e giusto&#8221;, sarà il  primo libro della partnership tra Slow Food e Giunti Editore [<a title="Books Blog" href="http://www.booksblog.it/post/4852/terra-madre-libro-giunti-slow-food" target="_blank">Roberta</a>, Books Blog]<br />
<strong>3.</strong> 15-18 Maggio: Giallo Milano. Chi cucina il migliore risotto alla milanese? Per ora, Andrea Sconfienza dell&#8217;Antica Trattoria Morivione di Milano. [<a title="Italia a Tavola" href="http://www.italiaatavola.net/articoli.asp?cod=9958" target="_blank">Italia a Tavola</a>]<br />
<strong>4.</strong> E&#8217; il critico gastronomico più temuto del mondo. O meglio, lo sarà fino ad Agosto: Frank Bruni, capo della redazione <em>Dining</em> del New York Times, <a title="Eater" href="http://eater.com/archives/2009/05/brunibetting_who_will_replace_the_brunz.php" target="_blank">lascia</a>. E <a title="Eater" href="http://eater.com/archives/2009/05/bruniocalypse_send_us_brunis_memoir.php" target="_blank">scrive</a> le sue memorie per l&#8217;editore Penguin. [Eater]<br />
<strong>5.</strong> Vip e ristoranti | Marco Baldini apre a Roma: <a title="Il Tempo" href="http://iltempo.ilsole24ore.com/gossip/2009/05/15/1024696-muccino_scelto_vittoria_puccini.shtml" target="_blank">Alla corte del principe</a>. Eros Ramazzotti (ri)apre a Milano il <a title="Corriere Milano" href="http://milano.corriere.it/a_tavola/articoli/2008/09_Settembre/08/resentin_ristorante_milano_eros_ramazzotti.shtml" target="_blank">Resentin</a>. [Gabriella Sassone/Il Tempo - Michela Proietti/Corriere Milano]</p>
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		<title>Fiera del Libro di Torino &#124; Piccola mappa golosa</title>
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		<pubDate>Fri, 15 May 2009 14:16:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Massimo Bernardi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p>Tutti vanno alla Fiera del Libro, se non ci sono già. Tipo Carlo Petrini di Slow Food, che ha appena <a title="CittàSlow" href="http://cittaslow.blogspot.com/2009/05/carlo-petrini-alla-fiera-del-libro.html" target="_blank">dialogato</a> con Sergio Giunti di editoria gastronomica. Ovvero: di cosa farà Slow Food dopo il divorzio dal&#8230; <a href="http://www.dissapore.com/mangiare-fuori/fiera-del-libro-di-toino-piccola-mappa-golosa/" class="read_more">continua &#187;</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Tutti vanno alla Fiera del Libro, se non ci sono già. Tipo Carlo Petrini di Slow Food, che ha appena <a title="CittàSlow" href="http://cittaslow.blogspot.com/2009/05/carlo-petrini-alla-fiera-del-libro.html" target="_blank">dialogato</a> con Sergio Giunti di editoria gastronomica. Ovvero: di cosa farà Slow Food dopo il divorzio dal Gambero Rosso, e il matrimonio-lampo con Giunti Editore. Se nel fine settimana anche voi andrete a Torino, potrebbe tornarvi utile questa <a title="Un tocco di zenzero" href="http://www.untoccodizenzero.it/" target="_blank">Piccola guida golosa</a>. Cliccando sui segnaposto, scoprirete dove vanno i buongustai a ristorarsi dalle fatiche della fiera. Manca qualche indirizzo? Fatecelo sapere, e salutate gli amici di <a title="Cibele" href="http://www.cibele.it/?p=188" target="_blank">Cibele</a>!
<p><iframe src='http://data.mapchannels.com/mc3/44/torino_44.htm?v=20090516103836' style='width:620px;height:430px;border:solid 1px black' frameborder='0' marginwidth='0' marginheight='0' scrolling='no' ></iframe><br/></p>
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		<title>5 alle 9: strilli quotidiani</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Mar 2009 07:55:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Massimo Bernardi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[<p><strong>1.</strong> Chi è contro la cucina molecolare strombazza la chiusura forzata dell&#8217;inglese Fat Duck di Heston Blumenthal, uno dei ristoranti più famosi del mondo. Che invece, sorpresa!, ha chiuso perché qualcuno del personale ha lavorato mentre aveva sintomi di Norovirus.&#8230; <a href="http://www.dissapore.com/primo-piano/5-alle-9-strilli-quotidiani-4/" class="read_more">continua &#187;</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft size-full wp-image-1215" title="5alle92" src="http://www.dissapore.com/wp-content/uploads/5alle92.jpg" alt="5alle92" width="394" height="93" /><strong>1.</strong> Chi è contro la cucina molecolare strombazza la chiusura forzata dell&#8217;inglese Fat Duck di Heston Blumenthal, uno dei ristoranti più famosi del mondo. Che invece, sorpresa!, ha chiuso perché qualcuno del personale ha lavorato mentre aveva sintomi di Norovirus. [<a title="Diner's Journal" href="http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2009/03/23/fat-duck-staff-worked-while-sick-agency-says/" target="_blank">Nick Fox</a>/Diner's Journal]<br />
<strong>2.</strong> Slow Food: fuori Gambero Rosso dentro Giunti Editore. [<a title="La cultura del cibo" href="http://www.laculturadelcibo.it/articolo.php?ID=342" target="_blank">Luciano Bergesio</a>/La cultura del cibo, <a title="Luciano Pignataro" href="http://www.lucianopignataro.it/articolo.php?pl=5598" target="_blank">via</a>]<br />
<strong>3.</strong> Ci pensa il cavaliere. Adesso Alfredo Romeo, l&#8217;imprenditore <span class="testoArticoloG">arrestato durante l&#8217;inchiesta Global Service e scarcerato da pochi giorni, non ha più il ristorante. Il Comandante di Napoli è stato chiuso </span>ieri perché abusivo. (Che sfiga, subito dopo la <a title="Viaggiatore Gourmet" href="http://www.altissimoceto.it/2009/03/03/ristorante-il-comandante-hotel-romeo-5l-napoli-na-chef-andrea-aprea/" target="_blank">recensione</a> di Viaggiatore Gourmet). [<a title="Il Mattino" href="http://www.ilmattino.it/articolo.php?id=51741&amp;sez=NAPOLI&amp;npl=N" target="_blank">Il Mattino</a>]<br />
<strong>4.</strong> Soul Food è la <em>tregiorni</em> romana di Donpasta. Donpasta? <em>E cu minchia ie stu Donpasta</em>? [<a title="Il Giornale" href="http://www.ilgiornale.it/a.pic1?ID=338177" target="_blank">Il Giornale</a>]<br />
<strong>5.</strong> Cosa non farebbe Corriere.it per mettere una tetta in homepage. Ovvero: la formula anticrisi del Pussy Club di Berlino. [<a title="Corriere" href="http://www.corriere.it/cronache/09_marzo_23/bordello_berlino_pacchetto_anti_crisi_58a3da5a-17be-11de-b00e-00144f486ba6.shtml" target="_blank">Corriere</a>]</p>
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