1) Tiramisù di baccala – Bacalao island gold su passatina di fagioli della regina di San Lupo, polvere di cacao e peperoni disidratati. Ristorante Kresios – Via Palazzo, 1 – 82037 Castelvenere (BN) – Chef Giuseppe Iannotti . Comincio io perché questa cosa l’ho pensata al termine dei… continua »
giuseppe iannotti
ristoranti
Il piatto che vale il viaggio
ultimo commento di dtm: Tigelle e gnocco fritto con formaggi freschi, affettati ma, soprattutto, il mitico lardo da spalmare. Io che son veneto a Modena in un ristorantino del centro ho trovato
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come si mangia
Dove le guide non arrivano | Ristorante Kresios
Quante volte vi siete trovati in un luogo senza sapere in quale ristorante andare? E’ successo a me la scorsa settimana. Siamo nel beneventano, la Campania non è solo la costiera, altroché. Se la costiera si identifica nei grandi ristoranti, il beneventano/avellinese è terra di grandi vini. Un caro amico… continua »
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Brambilla : ristoranti = Gelmini : neutrini
