gourmet

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Il gastrofighettismo è vietato ai minori?

Di tutti i modi in cui mi rendo impopolare presso i lettori di Dissapore, parlare di bambini appassionati di cibo è uno di quelli con un effetto più prevedibile e immediato. Quando raccontai il mio romanzo di formazione da gastrofanatica, i commenti furono unanimi nell’imputare un’aria… continua »

ultimo commento di Luca: Ci starebbe bene un'opinione del grande capo Estiqaatsi!
parole
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Rifondare il vocabolario: cosa dopo gastrofanatico?

E’ iniziata l’era del gastrofanatico, espressione che risponde all’esigenza di chiamare l’intenditore di cose culinarie con nomi meno respingenti di “buongustaio”, “buona forchetta”, “mangione”, e se possibile, purgati dalle sfumature talebane dei vari “gourmet”, “gourmand” per non parlare dell’orrido “foodie”. La gastrosfera nazionale ha dunque deciso che non esiste parola… continua »

ultimo commento di ecco qua: [img]http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/computer/78.gif[/img] e mi piace gastrocentrico
Categoria: Cucina
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Autunno | 5 proposte gastrofanatiche per il cambio di stagione

Film, libri, tv, eventi, applicazioni. Dissapore ha scelto 5 proposte gastrofanatiche per l’autunno. Prendete nota dei suggerimineti se non volete restare in casa e contare le foglie che cadono.

LIBRI – La vera storia di El Bulli e dell’uomo che ha reinventato il cibo, di Colman Andrews.

Molto strombazzata come… continua »

ultimo commento di Nico aka tenente Drogo: è ancora peggio di Simone Rugiati ... e ho detto tutto
Categoria: Cucina
l'inizio
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Come tutto è cominciato, romanzo di formazione del gourmet

Qualche giorno fa ero a pranzo al ristorante insieme a un’amica e alla sua bambina di 10 mesi. Ho ordinato come dessert una deliziosa zuppa inglese (saliva finisce sulla mia tastiera mentre digito questa frase) e, all’arrivo del piatto, la piccina – che aveva appena pranzato con il suo mesto… continua »

ultimo commento di alessandra: A mio figlio Davide piace il pesce,ma non la frittura di calamari,bensi l'aragosta che mamma ogni tanto cucina,gli astici pescati a Ponza e la mia "insuperabile "spaghetti alle
passione
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Sei un gastrofanatico se…

Cioè, ci metti mezz’ora a preparare il pranzo e neanche lo fotografi, ma che gastrofanatico sei? Sei un gastrofanatico se spendi più in cibarie dignitose che in vestiti. Se in vacanza vai prima al mercato/bottega/ristorante che in spiaggia o al museo, e capiamoci, vacanze solo in posti dalla cucina fichissima,… continua »

ultimo commento di Silx: sei un gastrofanatico se: -mentre pensi agli ingredienti, l'acquolina in bocca ti fa scegliere gli abbinamenti giusti... -i prodotti semilavorati ti schifano... -spendi cinque o sei ore al giorno in cucina,
Categoria: Cucina
spreco
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Peccati capitali del gurmé | Lasciare il cibo nel piatto

Ricordo il mio babbo quando ero piccolo: “Finisci l’ultimo boccone e di corsa, in Africa sarebbe oro”. Semplificazione che ai miei occhi di bambino rendeva l’idea. Oggi, se c’è una categoria sociale che proprio non digerisco è quella di chi lascia cibo nel piatto. C’è da vergognarsene e basta, non… continua »

ultimo commento di pietro: credo chel'italia sia un popolo di pettegoli dove ognuno guarda i fatti degli altri e si fanno discorsi di finto buonismo sempre mettendo in ballo l'africa e la
Categoria: Cucina
consigli last minute
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Buy buy baby | Che regali vuole il gourmet a Natale?

Ah già, la malefica abitudine dei regali. Ci accodiamo, ma ogni anno meno e sempre più tardi. Per dire, solo oggi abbiamo accrocchiato questa listina last-minute, incorporata qui per aiutare chi è a corto di idee e non vuole ridursi al 24 sera. E voi, già fatto? Cosa avete regalato?… continua »

ultimo commento di il fermentatore: guarda il dazio doganale è circa il 25% del prezzo che hai pagato compreso spese di sped, però non ti selezionano sempre :-)
Categoria: Cucina
perché ha chiuso gourmet
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Abbiamo provato Epicurious per iPhone

Scritto da: Andrea Gori martedì 15 dicembre 2009 17:11

Bisognerebbe scrivere un trattato sul perché le applicazioni per iPhone più scaricate riguardano la cucina. A uso e consumo di chi ancora non si è rassegnato alla chiusura di Gourmet. Sono io o vedete anche voi il collegamento tra la fine della rivista, bellissima però di carta… continua »

ultimo commento di gumbo chicken: Non ho detto questo. L'iPhone ha una sua coolness come il Mac e l'iPod. :-) E' l'iperesaltazione per gli aggeggi elettronici che è cosa - mediamente,maschile. Noi li usiamo quando
Categoria: Cucina
fantasticherie
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Sapessi come è strano… un metrò del gusto a Milano

Scritto da: Massimo Bernardi lunedì 30 novembre 2009 13:40

La notizia è che da pochi giorni la città di Los Angeles ha aggiunto una linea per gastrofanatici alla metropolitana. Una festa mobile, 8 fermate nella zona a più alta densità di caffè, negozi, ristoranti e bancomat che stanno facendo rumore. Al punto da… continua »

ultimo commento di cibbuzz: NB: la pasticceria Bastianello è in via Borgogna, 5 (San Babila)
Categoria: Primo Piano
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e adesso è morta
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Gourmet | 1941-2009

Scritto da: Massimo Bernardi martedì 6 ottobre 2009 16:29

Il primo ricordo che ho di una rivista è la torre di copie de La Cucina Italiana impilate in salotto da mia madre. Che se le riusciva il pollo allo spiedo, non sempre purtroppo, indicava orgogliosa le istruzioni della pagina staccabile. Per molti americani La Cucina Italianacontinua »

ultimo commento di Michele Marziani: So che forse non è bello da dire per me che ci ho sguazzato a fianco per un bel pezzo di vita, ma l'unica rivista che sono riuscita
Categoria: Primo Piano
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