Riapriamo il libro Guida Michelin Italia 2010 al capitolo Ezio Santin. Come avete saputo seguendo il liveblog di Dissapore dalla Triennale di Milano, lo chef del ristorante Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano (MI), un pezzo di storia della… continua »
guida michelin italia 2010
rapporti complicati
I cuochi sono indiscutibilmente soggetti al giudizio dei critici? Di Ezio Santin e altre storie
ultimo commento di Carlo: Concordo e sottoscrivo ogni singola parola. Il gruppo Michelin non è la critica istituzionale della gastronomia né tanto meno una Commissione Giudicatrice imparziale (Una giuria è legittima solo
Categoria: Primo Piano
dal vivo
Liveblog | La guida Michelin Italia 2010
Eccomi alla Triennale di Milano! Sto per conoscere i risultati della guida Michelin Italia 2010, e sono qui per dirveli DAL VIVO.
11:24 | Si parla con insistenza della prima stella al ristorante Glass Hostaria di Roma. Se così fosse, complimenti a Fabio Spada e Cristina Bowerman.
11:39 | Come… continua »
ultimo commento di Michele: Un grande plauso per la tenacia alla pizzeria Metrò di Cornedo Vicentino, prepara pizza e pane con il lievito madre e ingredienti del territorio, favolosi!!!
Categoria: Primo Piano
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Niente sarà più come prima: i Simpson diventano foodblogger
Al tempo dei socialcosi l’anonimato dei curatori è il primo argomento per lo spot di una guida
Italia, unico paese in cui le molestie sessuali femminili vanno in prima serata, altrochè Banana Republic
Brambilla : ristoranti = Gelmini : neutrini
