Soffiate, dritte e domande
dillo@dissapore.com
Editore: Massimo Bernardi @
Ristoranti: Maurizio Cortese, Stefano Caffarri @, Giampiero Prozzo
Chef: Leonardo Ciomei @
Video: Francesca Ciancio @, Andrea Gori @
Notizie: Antonio Tomacelli @, Massimo Bernardi @
Pubblicità: Dissapore Media @
Webdesign: Tiziano Fogliata
Grafica: Antonio Tomacelli
UI: Massimo Bernardi
Network pubblicitario: VinoClic
Consigli per sfuggire alla tirannia di Domenica Cinque con Barbara D’Urso. Entroterra (Firenze, Viterbo, Perugia), front-sea (Savona) o una via di mezzo (Salerno), decidetelo voi, conta solo non consacrare un’altra domenica a Vittorio Sgarbi.
Tenda Rossa
Piazza del Monumento, 9/14 – Cerbaia in Val di Pesa (FI). Tel. 055… continua »
Per niente facile mangiare a Venezia. Se escludiamo uno o due ristoranti esclusivi, e qualche trattoria comunque costosa, mangiare fuori è spesso deludente. Una soluzione conveniente sono i Bacari, le tipiche taverne che devono il nome a un vino pugliese popolare in città alla fine del 18esimo secolo. Posti senza… continua »
Ultimo fine settimana di febbraio: previsto bel tempo in tutta la penisola. Dissapore consiglia trattorie e ristoranti.
La Trota
Via S.S. Susanna 33 – Rivodutri (RI). Tel. 0746 685078. Sito (in restyling).
Un ristorante a Rivodutri, piccolo paese dalle parti di Rieti. Papabile due-stelle della guida Michelin e, consigliatissima… continua »
Osservare i digiuni della Quaresima è cosa buona e giusta, ma con moderazione. Segue per cui, la consueta piccola guida di Dissapore ai ristoranti per il fine settimana.
Antica Osteria dei Camelì
Via G. Marconi, 13 - Ambivere (BG). Tel. 035 908000. Sito
Un valido risto a pochi km. da Bergamo. Sale curate, servizio impomatato e… continua »
Leonardo Ciomei conosce un numero imbarazzante di chef. Chi meglio di lui poteva curare la piccola guida ai ristoranti del fine-settimana? Locali ignoti o chiacchierati, avidi o abbordabili, ecco i consigli di questa settimana.
L’Asino d’oro di Lucio Sforza. Sito.
Via Valsavaranche, 81 zona Monte… continua »
Okay, lo hanno fatto—Le Iene sono andate al ristorante Antica Cascina Lenga di Botticino, frazione del comune di Sangallo in provincia di Brescia. Per toccare con mano le cose scritte nella guida 2010 del Gambero Rosso sul locale bruciato da due anni e mai più riaperto. Dando… continua »
Maledette Iene. Era scritto che il programma di Italia1 approfondisse il colossale granchio preso dal Gambero Rosso—un punto in più assegnato dalla sua guida al ristorante Antica Cascina Lenga di Botticino, frazione del comune di Sangallo in provincia di Brescia, bruciato nel 2007, e mai più… continua »
Vi ricordate l’avvincente storia del ristorante Antica Cascina Lenga di Botticino, frazione del comune di Sangallo in provincia di Brescia, che nell’edizione 2010 della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso ha ottenuto 77 centesimi—uno in più dell’anno precedente—pur essendo bruciato nel 2007, e mai… continua »
Innanzitutto ringraziamo chi ha scritto e scriverà del nostro ristorante (compreso chi leggerà queste righe) per l’attenzione dimostrata. L’altro giorno, durante una registrazione per il canale Alice di Sky, la regista Alessandra Giammorcaro mi ha domandato “chi ti ha sostenuto e chi ringrazi per essere ancora qui?”. Nell’immediato la… continua »
Campania Felix, quest’anno ancora di più. La nuova guida del Gambero Rosso ha decretato Francesco Sposito, giovane chef della Taverna Estia di Brusciano (NA), cuoco emergente per l’anno 2010. Sono già stato in questo ristorante, ma l’ultima volta senza riuscire a toccare cibo. Praticamente, per “accontentare”… continua »
