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McDonald's Italia ha introdotto nei suoi McCafè uno speciale Sweety Nutella, un panino con Nutella, piastrato e con lo stesso packaging di un burger. Sulla pagina Facebook della società, ben 75.000 commenti e quasi 100.000 condivisioni, così tante da attirare l'attenzione dei media stranieri.
Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di hamburger vegetali. Questi i contendenti: Alma Gourmè, Beretta, Compagnia Italiana alimenti biologivi, Carrefour, Conbio, Vivi verde coop, granarolo, sojasun, quorn
Quali sono gli hamburger preferiti dagli chef? La rivista americana Bloomberg ha raccolto i guilty pleasures di 11 chef della Grande Mela, raccontando così la straordinaria evoluzione dell'hamburger. Si va dai burger classici passando per le innovazioni.
Beyond Meat, la startup americana che ha tra i suoi finanziatori Bill Gates e Bix Stone, fondatore di Twitter, ha prodotto un hamburger vegano che sanguina come se fosse di carne
Non c'è (quasi) posto al mondo dove non si possa comprare un hamburger. Agli archi di McDonald's o alle griglie fiammeggianti di Burger King non si sfugge neanche sulle vette sacre del monte Tai, in…
"Peace between Blur and Oasis" chiedevano a gran voce gli Elio in "Christmas with the yours", la loro idea di brano natalizio. Per commentare la notizia del giorno, spostando il discorso sul fast food, si…
Di solito pensiamo alla cucina come al regno dell'immaginazione, quanto di più lontano si possa immaginare da numeri, calcoli e formule. Per il ricercatore invece qualunque oggetto al suo interno, addirittura un hamburger, può diventare lo…
A volte ritornano, ad esempio la mitica Prova d'assaggio (una delle rubriche che apprezzavo di più prima di scrivere per Dissapore). Non mi state a chiedere se il sapore l'ho sentito sulla punta della lingua…
Alla fine lo hanno fatto. In un tripudio di ossimori e invettive da marketing estremo McDonald's ha affiancato al McVeggie e al McAngus, il McLobster: panino con l'astice canadese che costa 10 euro insieme una…
Contro la pedante retorica del mangiare sano/giusto/biologico/da allevamento non intensivo e bla, bla, bla, si anima (fortunatamente) un sentimento di resistenza. Soprattutto d'imbarazzo verso il proliferare di un nuovo tipo sociale: colui che non ha…
Rieccoci. Dopo avervi detto quale vino da abbinare all'hamburger, oggi proseguiamo con il piatto principe della tradizione meneghina: la cotoletta. Anzi costoletta, prima che imperversi lo sfiancante flame linguistico para-(a)matriciano. Rispetto all'episodio precedente abbiamo cambiato…
L'idea di bere il vino sull'hamburger, e di decidere quale vino si adatta meglio nasce da una bevuta al Rock Burger di Milano con un amico, quando abbiamo aperto e scolato un gran vino: il Paleo…