L’intervista procede senza sussulti. Ricapitolando trent’anni di battaglie in difesa della buona tavola—la storia di Slow Food—il Sole24Ore elenca Terra Madre, il Salone del Gusto, l’Arca dei prodotti a rischio da valorizzare con i Presìdi, l’Università di Scienze Gastronomiche. Poi la novità: le Officine del gusto. Corsi… continua »
il sole24ore
cambi delle guardia
Carlo Petrini di Slow Food si sente al capolinea
ultimo commento di vittoria: Grande persona Carlo Petrini, abbiamo avuto l'occasione di conoscere tutta la sua umanità,l' altruismo e l'intelligenza durante la consegna del premio Trabucchi. Ci ha aperto ulteriormente gli occhi
Categoria: Primo Piano
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