Si può leggere in un’ora. E’ un estratto tascabile dell’ultimo libro In difesa del cibo, che a sua volta era il distillato de Il dilemma dell’onnivoro. Si chiama Food rules (Le regole del cibo, 11 dollari, editore Penguin), è il nuovo libro di Michael Pollan, lo scrittore… continua »
in difesa del cibo
libri
Le 64 regole per mangiare bene di Michael Pollan. Maledizione, 64!
ultimo commento di Chefclaude: C'è tutta una letteratura di genere "regole"; sono libri destinati ad un lettore medio (soprattutto anglofono), ad un consumatore normale che desidera ulteriormente "normalizzarsi", e che talvolta vuole
un uomo solo al comando
Michael Pollan mi ha liberato dalle diete
Idiota. Sono un idiota che per decenni ha creduto a tutte le prescrizioni alimentari che gli sono state propinate. Come nei giorni del Topexan, quando nessun negoziato mi salvava dalle ingozzate—molestie ante litteram—imposte da mia madre, fedele al mito del fegato. Bleah. Da oggi non cederò più a nessuna prestigiosissima… continua »
ultimo commento di cose dell’altro mondo: il Manifesto del mangiar bene me lo faccio da me: non idolatrare la dieta mediterranea...
Mancini: pizza e vino per vincere
Un buon bicchiere di vino e una gustosa pizza,
Categoria: Primo Piano
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