Caraibi. Antille minori. Isola di Barbados. Scena: spiaggia di sabbia bianca, palme, mare turchese e sole a picco.“Papi voglio la pizza”. URKA! Contravvenendo alla regola n° 1 del gastroturista fanatico (mangiare sempre e solo “local”) rassicuro mio figlio, tanto ovunque ci si trovi nel mondo, per raggiungere una pizzeria bastano 7 minuti a piedi. Il primato dei napoletani? Solo sulla qualità, perché le statistiche sono inequivocabili: con 13 kg a testa gli americani doppiano il nostro consumo annuo, e la sola città di San Paolo del Brasile raduna 6.000 pizzerie cioè un quarto di quelle sparse sull’intero suolo italico isole comprese, come si diceva una volta. A patto, però, di considerare pizza qualsiasi cosa rotonda ci portino a tavola.

Così, seduto in un grazioso patio vista oceano, mi predispongo a conoscere l’ennesima versione di questo cardine dell’umamo nutrimento (312 milioni di risultati nella ricerca su Google). Le proposte sono le più fantasiose, e consultando il menù il “che c’azzecca?” parte spontaneo. Per non rischiare troppo ordino una basica margherita, ops!, una tomatoandcheese, che si rivela un abominio: disco biscottato allagato di formaggio insapore mischiato a una conserva dal vago sapore di pomodoro, densa e amara. Alla cameriera che coraggiosamente, con i resti ancora nel piatto, chiede “did you enjoy it?” vorrei spiegare tante cose, ma annuisco sommessamente.

Ora, immagino cosa state pensando: vai ai Carabi e ti lamenti se la pizza è schifosa, giusto, non fa una grinza. Però rientrando in albergo mi sono venute in mente un po’ di cose: la ragazza trentina di stanza in Lussemburgo che mi ha caldamente consigliato la pizzeria, la caprese di mozzarella e pomodoro del menù, solo immaginata, i piattoni di pasta al sugo stracotti e devastati dal peperoncino, le orde di inglesi che li deglutivano compiaciuti, gli strani vini sedicenti italiani negli scaffali dei foodstore, esempio classico di “italian sounding”.

Da una parte mi inorgoglivo per la forza della cucina italiana, dall’altra mi arrabbiavo per questi strani ambasciatori.

Così ho pensato di chiedervi una cosa: raccontateci le peggiori esperienze di italiani all’estero alle prese col mangiare. Già pregusto la piccola galleria degli orrori che renderà più piacevole la cena di stasera. In Italia, però.

[Crediti | Link: Google, immagini: Giampiero Prozzo]

Ma questa è solo una parte della storia. Oggi scopriamo che Lactitalia, la società con sede a Bucarest che produce e vende il finto pecorino, è un mix di capitale privato e pubblico. Lo Stato italiano è azionista al 22%, il resto appartiene alla Roinvest. Vale a dire, l’impresa dei primi produttori caseari della Sardegna: Andrea e Pierluigi Pinna. Nomi che dovrebbero tutelare il made in Italy, visto che il primo, Andrea, è vice presidente del Consorzio di Tutela del Pecorino sardo. , mentre suo fratello, Pierluigi è consigliere dell’ente che certifica il controllo di qualità dello stesso formaggio.

Questa è bella!

Super ricercati dai giornali, i fratelli Pinna non rispondono. Dalla loro azienda di Sassari un impiegato fa sapere: “Mi spiace ma non sono in sede, partecipano alla festa patronale della Madonna di Seuni”.

[Fonti: La Nuova Sardegna, Corriere.it, Fratelli Pinna]

E questo nonostante l’Italian Sounding sottragga all’industria alimentare italiana 70 miliardi di eurini ogni anno, ha calcolato Federalimentare.

Cos’è l’Italian Sounding? Pecorino cinese di mucca, Asiago del Wiscounsin, Chianti del Maryland, Parmesao brasiliano, Parmesan, Pamesello, wurstel Bologna, Parma Ham, Amaretto Venezia, la pasta Verdi e la salsa Gattuso (da Rino, il calciatore), il Daniele Prosciutto, la mozzarella di Dallas, il Grana Padano danese. Prodotti che utilizzano parole e colori, immagini e marchi del Made in Italy, storpiandoli quanto basta per sfuggire alle (poco restrittive) leggi internazionali. Per darvi un’altra idea, negli Stati Uniti solo un prodotto su 8 di quelli venduti con un nome italiano proviene dal nostro Paese.

Ora però, è una questione di coerenza, se abbiamo concesso l’onoreficienza a Sebastiano Pitruzzello dobbiamo fare Cavalieri del Lavoro anche gli altri. Per semplificare la ricerca, Dissapore ha radunato alcuni falsi in questa galleria degli orrori alimentari. Procedete con prudenza.

FORMAGGI.

Cambozola. Clonazione del Gorgonzola (Austria, Germania, Belgio)

Regianito. Clonazione del Parmigiano Reggiano (Argentina, Stati Uniti)

Parmesao, clonazione del Parmigiano Reggiano (Brasile)

Mozzarella Cheese, clonazione della mozzarella (Stati Uniti)

Parmesan, clonazione del Parmigiano Reggiano (Stati Uniti)

Mascarpone Cheese, clonazione del mascarpone (Stati Uniti)

Cheeseghetti, clonazione di ? (Stati Uniti)

Asiago Cheese, clonazione dell’Asiago (Stati Uniti)

SALUMI

Turkey Bologna, clonazione della mortadella (Turchia)

Capicollo, clonazione del capocollo o coppa (Stati Uniti)

Salametto, clonazione del salame (Stati Uniti)

Chianti Salami, clonazione del salame (Stati Uniti)

PASTA

Talharim Milanesa, clonazione delle tagliatelle (Brasile)

Sanremo Large Shells, clonazione delle Conchiglie (Stati Uniti)

Jumbo Shell, clonazione delle Lasagne (Stati Uniti)

Rotini, clonazione dei Fusilli (Stati Uniti)

Macaroni, clonazione dei Maccheroncini (Stati Uniti)

PIATTI PRONTI

Spaghetti alla bolognaise, clonazione degli Spaghetti alla bolognese [?] (Stati Uniti)

Beef Risotto, clonazione del Risotto al ragù (Gran Bretagna, notevole la citazione di Pisa)

Garlic Parmesan Pasta, clonazione di ? (Stati Uniti)

Puttanesca Scarpetta, clonazione della salsa alla puttanesca (Stati Uniti)

Spaghetti Meatballs, clonazione degli Spaghetti con le polpette [?] (Stati Uniti)

VARI

Original Pompeian Olive Oil, clonazione dell’olio d’oliva di Pompei [?] (Stati Uniti)

Kunella aceto balsamico di Modena, clonazione dell’aceto balsamico (Germania)

Sangiovese Tuscan Moon, clonazione del Sangiovese (Stati Uniti)

[Fonti: Repubblica Parma, Il Mattino di Padova, Asca, Pantalica Cheese Company, Parmaoggi]