Prima non era così ma ultimamente le cose sono cambiate. Quando parlo con qualcuno e il discorso cade sul mercato contadino, la reazione dell’interlocutore – di qualunque appartenenza – è un’acredine crescente. Sento critiche di ogni tipo, tante. La più diffusa, ovviamente: “Vai al mercato contadino? Oddio, come sei… continua »
km zero
ebbrezze
Radical chic? Io vado al mercato del contadino in cerca di sogni
ultimo commento di francesca F: ciao irene
io bazzico poco i mercati per mancanza di tempo, anche se mi piace molto l'atmosfera, l'odore.
faccio parte di un GAS, da anni ormai, e da piccoli produttori
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spreco
Peccati capitali del gurmé | Lasciare il cibo nel piatto
Ricordo il mio babbo quando ero piccolo: “Finisci l’ultimo boccone e di corsa, in Africa sarebbe oro”. Semplificazione che ai miei occhi di bambino rendeva l’idea. Oggi, se c’è una categoria sociale che proprio non digerisco è quella di chi lascia cibo nel piatto. C’è da vergognarsene e basta, non… continua »
ultimo commento di pietro: credo chel'italia sia un popolo di pettegoli dove ognuno guarda i fatti degli altri e si fanno discorsi di finto buonismo sempre mettendo in ballo l'africa e la
Il dentifricio per enogastronomi di Eataly rispetta il potere della papille gustative
Settimana scorsa abbiamo discusso i buoni propositi per il 2010 di Eataly, prediletto supermercato del gusto con sedi a Torino, Tokyo, Bologna, Milano e prossimamente New York. Una trovata pubblicitaria poco riuscita che ha fatto parlare i nostri lettori di “editto sulla… continua »
ultimo commento di arte2k2: finalmente qulcuno dice chiaramente che coesistono sostanze naturali con sostanze che derivano dal petrolio, vedi parabeni etc,.....e dai, i consumatori leggono e un pò capiscono, ormai.....ma non è
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quaresime
Tesoro, mi si è ristretto il cenone (di Capodanno)
Sapete cosa? Leggere l’enocattogourmet Paolo Massobrio che mortifica il cenone di Capodanno sulle pagine de La Stampa e ripescare da chissà quale angolo del cervello il vecchio motto: “predica bene e razzola male”, è stata una cosa sola. “Non siamo nel dopoguerra, non c’è fame da dimenticare, per… continua »
ultimo commento di lespaul: Io abito a Roma, a S.Giovanni. Il capitone a km 0 dove lo trovo?
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