Domani apre Excelsior Milano. Un grande magazzino di fascia alta, così alta che in Italia ancora non c’era nulla di simile. Poteva mancare, all’interno del grande edificio milanese ristilizzato dall’archi-star Jean Nouvel, un progetto dedicato al cibo con protagonisti e modalità tali da rendere necessario qualche ragionamento? Percaritaddiddio, non… continua »
ladurée
aperture
Ogni città ha i Grandi Magazzini che si merita, domani a Milano apre Excelsior con Eat’s dentro (non ho detto Eataly)
ultimo commento di due mesi dopo (infra): • Marzotto rileva due terzi di Peck, quali sviluppi futuri?
Categoria: Primo Piano
segreti svelati
Venite a vedere come si fabbricano i macaron nel mistico laboratorio di Ladurée
Potrei raccontarvi di quando, Laduréè aveva appena aperto in via Spadari, mi chiedevo se i macaron avrebbero conquistato Milano. O di quando, postulando sui macaron di Ladurée come fenomeno epocale, mi dicevo che lo erano, si capiva dal tasso di nutellismo (leggi: resistenza all’usura… continua »
ultimo commento di Massimo Bernardi: Dovrebbe essere Pintauro, ma come dice qualcuno (il mio mentore napoletano) non sono più quelle di una volta. Prova Attanasio, sempre a Napoli, vicino alla stazione.
libri
Il feisbucchismo dei Macarons passa per Ladurée Dolce, venite a leggere
Come si capisce se i macarons di Ladurée sono un fenomeno epocale? Direi dal loro tasso di nutellismo (leggi: resistenza all’usura del tempo). E come si capisce se i dolcetti odiosi ma perfetti (odiosi perché perfetti) sono anche contemporanei? Be’, ovvio. Dal fatto che tutti ne parlano,… continua »
ultimo commento di roberto: io i migliori che ho assaggiato li ho comprati nel mercato di Antibes, c'è un banco con un pasticcere che porta a vendere i suoi macarones, decisamente favolosi,
Categoria: Primo Piano
aperture
Riusciranno i macaron di Ladurée a conquistare Milano?
Apertis verbis: amo i macaron. Che secondo voi fa più ridere come cosa in sé o in quanto associata a persona senza evidenti incertezze sessuali? “Massimo, devi uscirne” dicono i colleghi di genere. Sì, va bene, oggi poi che tra muri a stucco e medaglioni con “l’angelo… continua »
ultimo commento di Simona: E i macarons di ACIDE di Parigi chi li conosce?!?!? Sono unici
Categoria: Primo Piano
