Ricordate 7 Mosse per l’Italia, la traversata che Oscar Farinetti, gran capo di Eataly — la catena di magazzini per gourmet — ha compiuto su un ketch di 22 metri insieme al velista Giovanni Soldini? Come segnalato, era partita da Genova lo scorso 25… continua »
le baladin
ny news
Oscar Farinetti arriva a New York e apre la Birreria di Eataly
ultimo commento di Enzo Pietrantonio: che paragone assurdo...
10 $ per un piatto di salumi italiani a new york sono troppi?
A bari ti può capitare di spendere anche di più per piatto di
Categoria: Primo Piano
domande
Quanto è giusto pagare una birra artigianale italiana?
Sbruffoneggiando l’altro giorno ho maltrattato la birra artigianale italiana scrivendo che è sopravvalutata. Sono stato un po’ rude (in realtà sbavo per il genere, preferita del momento la Dozzinale di Birra del Borgo) ma l’ho scritto in… continua »
ultimo commento di giuseppebarretta: E' probabile che Lei ne molto di più di birre del suo mondo e delle degustazioni compresi pregi e difetti, ed è giusto e democratico che non si
appuntamenti
Le grandi notizie su Identità Golose 2011 e le terribili
Mentre siamo tutti rammaricati per la mancanza di un’altra rivoluzione della pasta (nel 2010 la cottura passiva dello chef Elio Sironi fu un laboratorio di genialità) ci sono notizie comunque sugose nel programma di Identità Golose 2011.
Le buone notizie.
Vi… continua »
ultimo commento di Rox Carrisi: Cara Fioredilotho, permettimi di dissentire dalla tua analisi relativamente al POP di Davide Oldani. Il POP che propone il D'O non è da intendere come popolare con tutti
Categoria: Primo Piano
Cose imprescindibili | Il profumo Baladin
All’inizio fu la birreria Baladin (“Cantastorie” in francese) a Piozzo, in provincia di Cuneo. Nel 1996 arriva la prima linea di produzione del micro-birrificio. Poi Casa Baladin, il palazzo settecentesco di fronte alla birreria che diventa ristorante-hamman-tea room-albergo.
ultimo commento di Fava: certo che si, ci sono già!!!! Open diventa anche una maison di moda e che moda!!!!
Categoria: Primo Piano
Oggi a Roma apre Open Baladin (senza Manuele Colonna)
Roma è una brutta piazza. Lo sa anche Teo Musso della birreria artigianale Le Baladin. Che prima di aprire la seconda birreria Open Baladin in via degli Specchi, zona Campo de’ Fiori (la prima è a Cinzano), ha cercato alleanze pesanti: Leonardo… continua »
ultimo commento di Daniela di Senza Panna: Io sono stata all'inaugurazione del 15 settembre
Categoria: Primo Piano
