luigi taglienti

Come ricordarsi di cos’hai mangiato: Trussardi alla Scala, istruzioni per l’uso
Mangiare Fuori

Qual è il tallone d'Achille della cucina contemporanea? Che non ti affezioni perché non ricordi cos'hai mangiato. Composizioni così belle e buone e artistiche, e così lontane da ogni riferimento consolidato nella tua memoria, che…

Trussardi alla Scala: ammetterete che di ragioni per tornarci ce n’erano abbastanza
Mangiare Fuori

Nel piano inclinato dell'anno lavorativo tutto scivola, eppure di quest'ultimo se ne ricorderanno per un pezzo al ristorante Trussardi alla Scala di Milano. L'uscita forzata dello chef Andrea Berton, su cui la gastrosfera si è…

Elenco di cose dette da Carlo Cracco nella prima intervista da ? del Trussardi alla Scala
Media Notizia

"L' America non è una nazione, è un fottuto business", dice Brad Pitt alla fine di un qualche film il cui titolo dovrei essere meno stordito per ricordare. Cambiate "l'America" con "la cucina" e avrete…

Cucina

(1) PENTOLE LAGOSTINA Uno scarabocchio mono-tratto che si fa persona: mobile, chiacchierona, brontolona, specie col suo disegnatore che corregge gli errori usando la mano. Una creatura del limpido genio di Osvaldo Cavandoli. A quale famosa…