Qui sopra, le “Texturas” di Ferran Adria incriminate nell’inchiesta sulla cucina molecolare di Striscia la Notizia. Sono barattoli che contengono gli stessi additivi impiegati dall’industria alimentare nei prodotti per l’infanzia, tipo Danito e Nesquik.
maltodestrine
La cucina molecolare di Ferran Adria spiegata a Striscia la notizia
ultimo commento di Guido: intanto la salmonella non è presente nell'uovo, ma eventualmente solo sul guscio, quindi basta pulire questo con un elemento disinfettante (basta la semplice amuchina) per eliminare il problema
- Educational | Come si costruisce una barrique e perchè non dovremmo odiarla a prescindere
- Il whisky è una bevanda per vecchi, esattamente come il vino
- European Beer Star | Lo spread birrario fra Italia e Germania è ormai incolmabile
- Chi beve birra campa cent’anni ma non ditelo a Belpietro
- Enogea Barolo Map per iPhone | La killer app per gli amanti del vino è finalmente arrivata
- Liveblog Masterchef - Nono episodio (268)
- Lista dei motivi per cui Benedetta Parodi non è Nigella Lawson (225)
- Vallè: Non ho nulla contro la margarina e i foodblog purchè i due fenomeni non si presentino contemporaneamente (143)
- ... Quando vai a cena da Carlo Cracco ma lo chef è in Brasile (105)
- Liveblog | Guida Michelin 2012 (105)
- Occupy le tipe: come fingersi intenditori di Champagne senza esserlo (80)
- Per quanto tempo cucinate? L'italiano medio 33 minuti, io 128 (66)
Al tempo dei socialcosi l’anonimato dei curatori è il primo argomento per lo spot di una guida
Italia, unico paese in cui le molestie sessuali femminili vanno in prima serata, altrochè Banana Republic
Brambilla : ristoranti = Gelmini : neutrini
Cosa vi perdete se non seguite Massimo Bottura su Twitter
