Do you remember Marco Bolasco, il pacioso ex direttore della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, che si era autoeseguito, ehm, dimesso lo scorso giugno perché in disaccordo con i tagli imposti dalla nuova proprietà dell’editore romano, compresi quelli alla sua redazione? Secondo la mail che abbiamo… continua »
marco bolasco
Marco (Slow Food) Bolasco
ultimo commento di Saverio Paffumi: Bella notizia, altro che. Marco porta il meglio del know how del rosso crostaceo dei tempi d'oro. Non so dove andrà ora il Gambero, certo non è più
Categoria: Primo Piano
a volte... eccetera
Vissani è tornato
Gianfranco Vissani non fa un piatto interessante da 5 anni. Per quanto sembri un concetto marziano, questo era il genere di cose che si sentiva in certi circoli. Era stato il “cuoco di D’Alema”, ma ora la cosiddetta sinistra al caviale gli preferiva cuochi più concettuali, uno per tutti:… continua »
ultimo commento di Stefano Caffarri: Ho capito, ci vado.
Categoria: Mangiare Fuori
capirsi
Ditelo con parole vostre (Gambero Rosso e A.I.S.)
Negli ultimi giorni qui su Dissapore abbiamo notato almeno un paio di commenti tragicamente ingessati; il primo, a firma Ufficio Stampa, segue le dimissioni di Marco Bolasco dal Gambero Rosso esordendo con un ossimoro fenomenale: “rinnovamento nella tradizione e nella continuità”. Innanzitutto: ma la vogliamo finire, con ’sto benedetto… continua »
ultimo commento di fabrizio scarpato: Soprattutto dovrebbero togliersi le medaglie dal petto ed evitare quel tono da "lei non sa chi sono io" nello squadernare titoli, direttorati, consigli e giunte varie.
Nel caso di
Categoria: Primo Piano
Marco Bolasco si è dimesso dal Gambero Rosso
Abbiamo saputo che Marco Bolasco ha lasciato il Gambero Rosso e, dunque, la direzione della guida Ristoranti d’Italia. Spiega lo stesso Bolasco: “Non posso fare altrimenti, non condivido le scelte editoriali e organizzative della nuova proprietà. Non ritrovo più il progetto culturale del Gambero Rosso che avevo sposato alcuni anni… continua »
ultimo commento di replica a stretto giro: A distanza di pochi mesi dalle mie dimissioni dal GR registro con stupore che il mio ex direttore, anziché difendere i propri collaboratori (passati o presenti), fornisce un’interpretazione
Categoria: Primo Piano
ch-ch-changes
Guide, c’era una volta la scheda ristorante
Yawn. Non sbadigliate, parleremo ancora di guide: di ristoranti, di critici, di critiche, di recensioni. E forse, anche di punteggi. Perchè se il Bolasco direttore della guida ristoranti del Gambero Rosso, qui tra di noi si chiede “mi piacerebbe sapere cosa succederebbe a me se scrivessi in… continua »
ultimo commento di antonio: Argh, non mi ero accorto del banner, ho dovuto disabilitare adblockplus per vederlo 
Categoria: Mangiare Fuori
