E finalmente qui a Vico si è cominciato a fare sul serio. Ieri sera il Bikini, lo stabilimento balneare di Vico Equense, ha ospitato la prima delle due serate dedicate agli assaggi, quella dal titolo “è solo l’inizio” per chef emergenti e per ristoranti appena avviati. Il colpo d’occhio… continua »
marco bolasco
corrispondenze
Festa a Vico | Gli chef stellati scelgono i 10 migliori piatti degli chef emergenti
ultimo commento di Silvia: Chiedo scusa....avevo capito male!
Categoria: Cucina, Primo Piano
salone del libro
Scrittori Verdi Fritti al Salone del Libro: ecco come è andata
Da aspirante scrittrice mi sono sempre immaginata gli editori come omaccioni tristi e pure un po’ grigi, spocchiosi perché in grado di cambiare il destino delle persone e presuntuosi perché spetta a loro decidere cosa ha senso pubblicare e cosa è destinato a ingiallire nel cassetto. Ma quelli che… continua »
ultimo commento di La linea dell’inutile (Mauro): e adesso chi la ferma piu' ????
Categoria: Primo Piano
esclusiva
Leggendo “Lo chef è un Dio”, il Kitchen Confidential de Noantri
Dopo il primo assaggio nel fine-settimana scorso, avevamo promesso nuovi brani del libro che sta mettendo a soqquadro le cucine italiane. “Lo chef è un Dio“, scritto da Ilaria Bellantoni, la giornalista che ha passato un mese nella cucina milanese di… continua »
ultimo commento di roberto: Concordo! Ma cosa vuol dire imho?
Categoria: Primo Piano
Marco (Slow Food) Bolasco
Do you remember Marco Bolasco, il pacioso ex direttore della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, che si era autoeseguito, ehm, dimesso lo scorso giugno perché in disaccordo con i tagli imposti dalla nuova proprietà dell’editore romano, compresi quelli alla sua redazione? Secondo la mail che abbiamo… continua »
ultimo commento di Saverio Paffumi: Bella notizia, altro che. Marco porta il meglio del know how del rosso crostaceo dei tempi d'oro. Non so dove andrà ora il Gambero, certo non è più
Categoria: Primo Piano
a volte... eccetera
Vissani è tornato
Gianfranco Vissani non fa un piatto interessante da 5 anni. Per quanto sembri un concetto marziano, questo era il genere di cose che si sentiva in certi circoli. Era stato il “cuoco di D’Alema”, ma ora la cosiddetta sinistra al caviale gli preferiva cuochi più concettuali, uno per tutti:… continua »
ultimo commento di Stefano Caffarri: Ho capito, ci vado.
Categoria: Mangiare Fuori
