[Ciao, sono il super-io edonista e str...o che la coscienza di Bernardi reprime e questa è la mia ora d'aria. Voglio farti una domanda adesso che il titolare bigotto non ci sente. Che follie fai/hai fatto per il cibo? Un aereo e 500 euro dopo hai scoperto che lo “specialissimo”… continua »
massimo bottura
Follie che facciamo/abbiamo fatto per il cibo
ultimo commento di anto: La follia più grande che ho fatto per il cibo è stata un Milano- Palermo e ritorno in giornata perchè avevo finito l'origano...ghghghghgh..
Al quesito di
La frase del giorno | “I Cavalieri della Cucina Italiana vanno in Tv a fare le star e vogliono dimostrare di essere i migliori”
Se non lo sapevate, nello sfaccettato universo degli chef ce n’è perfino uno, Matteo Scibilia, che è consigliere di Sandro Bondi, ministro di Beni Culturali. Oggi questo Scibilia, fregandosene di tutto l’ormonare intorno ai nomi di Massimo Bottura et similia, ha preso a randellate… continua »
ultimo commento di piacentino: Volete fare delle previsioni su chi chiuderà per prima?
remake mania
Identità London 2010 | Vi ricordate quando mangiare una grigliata di pesce significava effettivamente mangiare pesce grigliato?
Ieri e ieri l’altro, Identità London, spin-off europeo di Identità golose, il congresso milanese sulla cucina d’autore, ha radunato a Londra la finale enbiei dei cuochi. Italiani (Massimo Bottura, Davide Scabin, Niko Romito, Andrea Berton, Gennaro Esposito) e stranieri (uh? David Chang e Alvin Leung sono i soli che conosco).… continua »
ultimo commento di Raoul Reperi: ok
Categoria: Primo Piano
interrogativi
Dopo le confessioni degli chef italiani chiedersi se le droghe stimolano davvero la creatività in cucina
“La marijuana è il carburante di una nuova cultura culinaria”. Ce la siamo letta in tanti questa storia del New York Times che è rimbalzata da un lato all’altro del pianeta neanche fosse vangelo. Racconta di una nuova tendenza. In America, nonostante in molti stati… continua »
ultimo commento di ciccioformaggio: ammazza, che stronzata da record.
Categoria: Primo Piano
Ormonare per Massimo Bottura (episodio 2.546)
Potevamo dirvi che il piacente chef Enrico Bartolini lascia Le Robinie di Montescano (Pavia) e si trasferisce al ristorante La Lucanda del Devero Hotel di Cavenago (Monza), dove prende il posto di Luca Brasi. Oppure, che Massimo Sola, chef con gli attributi, prende il posto… continua »
ultimo commento di DASCALAROSSA: da quando esiste la cucina italiana per'altro l'unica riconosciuta in tutto il mondo
esiste la carbonara la matriciana
il risotto alla milanese,il cacciucco il prosciutto il salame
Categoria: Primo Piano
