Chi non ama le donne che amano viziare gli uomini indossi una maglietta con su stampato “Lost” e non se ne parli più. Poi, cucinare insieme aumenta l’intimità fisica e mentale, specie a San Valentino. Ma siccome gli chef cui abbiamo chiesto il piatto cucinato per conquistarsi amore e devozione,… continua »
mauro uliassi
san valentino
Come ti faccio innamorare di me, la parola agli chef
ultimo commento di Leonardo Ciomei: Uh, Peppiniello hai cento volte ragione ! come scusante ho che ero ottenebrato dalle vivaci chiacchiere sessuali del Tamani 
Parliamone ora
Noi e la nostra ultima cena
Pochi di noi possono scegliersi l’ultima cena. Forse, la cosa più sensata è godersi il cibo e la compagnia fino in fondo, visto che ogni pasto potrebbe essere l’ultimo. Pochi giorni fa, Keith Floyd, cuoco inglese celebre per la televisione, i libri, e per la frase: “Il… continua »
ultimo commento di grimmo: Penso che mangerei quello che per me rappresenta il "comfort food" per eccellenza: gli arancini al sugo e gli anelletti al forno fatti da mia nonna
Poi concluderei
Poi concluderei
beach life
E ora qualcosa di completamente diverso: una ricetta. (Il brodetto più buono d’Italia)
Non ci si crede, ma in Italia esistono due scuole di pensiero perfino sulle zuppe di pesce. Da una parte i tradizionalisti, quelli che cucinare i pesci puliti e spinati ma comunque INTERI non ha pari, dall’altra gli innovatori: il brodo saporito si fa con gli scarti e il… continua »
ultimo commento di gianluca: preparazione molto complessa, praticamente impossibile da rifare a casa, anche se mi chiedo se sia veramente indispensabile cuocere i pesci sottovuoto per mantenere gli umori, perchè in questo
Un piatto per l’estate
Qual è il piatto che ha svoltato la vostra estate? O più sobriamente, il piatto che ha acceso i vostri sensi durante l’estate? Va bene tutto, un’elegante portata del ristorante da gastrofanatici come la creazione inedita del vostro pizzaiolo di riferimento. Al solito, comincio io. Sogliola croccante acqua di… continua »
ultimo commento di StefsTM: Risotto cremolato alla crema di scampi. Ristorante/Lido "Il Delfino" Ostia.
Categoria: Mangiare Fuori
uliassi for president
In nome del sushi: lo scandalo del tonno rosso
C’è uno scandalo silenzioso che riguarda il tonno rosso. In 38 anni la specie atlantica è diminuita dell’84, 2%. La nostra, quella mediterranea, è lo stesso al collasso, tra il 1957 e il 2007 si è ridotta del 74,2 per cento. Gli esperti ritengono che entro 5… continua »
ultimo commento di anche i ricchi (non im)bandiscono: bando al tonno rosso nei Relais Chateaux
La catena di alberghi e ristoranti di charme Relais & Chateaux ha messo al bando per il 2010 il tonno rosso
Categoria: Primo Piano
