michael pollan

post vegetariani
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Se smetto di mangiare animali sono un noioso cretino?

La sindrome del mangiatore etico prima o poi tocca a tutti. Ispirato da Slow Food e prima ancora dalla cultura californiana liberal, il mangiatore etico è l’ecogastronomo più avanzato. Meno lineare dei vegetariani ma pure più sensato. Mangia carne in quantità limitate; si preoccupa che polli, pesci… continua »

ultimo commento di gianluca: certo, ho capito cosa vuoi dire. ma io non sono quello del "solo filetto e controfiletto", anzi, io dell'animale mangio tutto quello che è "carne" (così come per
Categoria: Salute
buoni propositi
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Così è la vita… e così sono i fianchi. Smettere di provare a dimagrire

Tre giorni fa sono rientrata in ufficio dopo quasi 4 settimane di vacanza, durante le quali ho gironzolato per città d’arte, sono stata al mare, ho portato i miei cani a passeggiare in montagna. Ho passato molto tempo all’aria aperta, ho respirato ossigeno in quantità iperbarica per i miei standard… continua »

ultimo commento di Sara Porro: Sandra, già eri il mio role model prima, adesso poi... Ma se faccio così diventerò anche io la food blogger più corteggiata di Internet? Sto andando a rottamare
Categoria: Salute
smarrimenti
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Paolo Parisi: per Michael Pollan 6 uova a 6 euro non sono uno scandalo

Biografia di Paolo Parisi in versione lettura sotto l’ombrellone tra ghiaccioli e doccette: “fabbricatore di cinte senesi e relativi salumi il cui ricordo organolettico vi seguirà fino alla luce bianca in fondo al tunnel”. E in una nota a margine il pezzo forte della casa: “il… continua »

ultimo commento di fausto: Quindi seguendo i discorsi gastroscettici di Masimo Bernardi è più sano e conveniente andare a rimpinzarsi di spazzatura fastfoodiana o da hard discount proveniente da cina e simili
Categoria: Cucina
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Oscar 2010 | Per chi deve tifare il gastrofanatico?


Che domande, per le scofanate. Di classe se ci si imbuca all’esclusivizzimo party di Vanity Fair. Altrimenti tocca accontentarsi, dopo la scorpacciata di statuette prevista per questa notte al teatro Kodak di Los Angeles, dei tranci di salmone a forma di Oscar preparati da Wolfgang Puck, capocuoco della Governorscontinua »

ultimo commento di affrettarsi!: ... e che di là avevano cancellato quasi subito da youtube pazienza, mesi dopo ci riprovo coi sottotitoli in italiano: uno > due > tre > quattro > cinque
Categoria: Primo Piano
estremismi
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L’ultima tendenza gastrofanatica: i neo-cavernicoli

Volete farvi trovare impreparati quando i giornali italiani piomberanno sulla nuova tendenza gastrofanatica isolata ieri dal New York Times? Non sia mai. Tanto è sicuro che un trend del genere, irresistibile e idiota allo stesso tempo, manderà la stampa in sollucchero. Allora, a New York… continua »

ultimo commento di bingo / bongo: [img]http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/computer/78.gif[/img] come si mettono i link... quanto al resto, invece: Alla dieta carnivora aggiungono esercizi al limite delle capacità fisiche: New York non è la savana e Central Park non
Categoria: Primo Piano
libri
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Le 64 regole per mangiare bene di Michael Pollan. Maledizione, 64!

Si può leggere in un’ora. E’ un estratto tascabile dell’ultimo libro In difesa del cibo, che a sua volta era il distillato de Il dilemma dell’onnivoro. Si chiama Food rules (Le regole del cibo, 11 dollari, editore Penguin), è il nuovo libro di Michael Pollan, lo scrittore… continua »

ultimo commento di Chefclaude: C'è tutta una letteratura di genere "regole"; sono libri destinati ad un lettore medio (soprattutto anglofono), ad un consumatore normale che desidera ulteriormente "normalizzarsi", e che talvolta vuole
Categoria: Salute
un uomo solo al comando
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Michael Pollan mi ha liberato dalle diete

Idiota. Sono un idiota che per decenni ha creduto a tutte le prescrizioni alimentari che gli sono state propinate. Come nei giorni del Topexan, quando nessun negoziato mi salvava dalle ingozzate—molestie ante litteram—imposte da mia madre, fedele al mito del fegato. Bleah. Da oggi non cederò più a nessuna prestigiosissima… continua »

ultimo commento di cose dell’altro mondo: il Manifesto del mangiar bene me lo faccio da me: non idolatrare la dieta mediterranea... Mancini: pizza e vino per vincere Un buon bicchiere di vino e una gustosa pizza,
Categoria: Primo Piano
proverbi
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“Meglio pagare il salumiere che il dottore”

Scritto da: Antonio Tomacelli venerdì 9 ottobre 2009 20:00

Breve antefatto. Nel marzo scorso, lo scrittore Michael Pollan ha lanciato un appello ai lettori del New York Times: “Sto scrivendo un libro sui proverbi che riguardano il cibo. Perchè non mi dite i vostri, quelli che avete ascoltato dai nonni e che ancora ripetete in famiglia? Bastano anche… continua »

ultimo commento di meristemi: Quando si mangia, non si combatte
Categoria: Primo Piano
la pigrizia paga
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Let it be

Scritto da: Antonio Tomacelli venerdì 2 ottobre 2009 15:21

Togliersi il camice da scienziato e tornare in campagna per coltivare riso, frutta e verdura? Let it be. Usare un metodo inusuale per condurre la fattoria, niente biologico e nemmeno biodinamico? Let it be. O meglio, “do-nothing”, un metodo che consiste nell’astenersi da ogni intervento di… continua »

ultimo commento di concetto forte: [img]http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/50.gif[/img] do-nothing, astenersi da ogni intervento di diserbo lasciando semplicemente che la natura... uccisa dai funghi commestibili contaminati dal diserbante È morta al San Martino di Genova, dove era ricoverata da
Categoria: Salute
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