nadia santini

Se vi sembra impossibile che i food truck possano fare concorrenza sleale a un ristorante stellato, forse dovreste chiedere il parere di Carlo Cracco, di Moreno Cedroni, della famiglia Santini, di Claudio Sadler o degli…

Circa trent'anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei Santini. Erano un po' delle…

Sto per esibirmi in un intricato pensiero femminista (che mi rispedirete addosso come un boomerang, già lo so) a proposito di donne, successo ed emancipazione. Mettevi comodi. E’ l’attualità di questi giorni che mi ha…

In Italia, dove la parità dei sessi è ancora un'utopia o tutt'al più un vago programma politico contraddetto dai "saggi" di Napolitano, e di sicuro le donne nel mondo dell'alta cucina sono in nettia minoranza,…

Faccio pace col calendario, accetto il suo verdetto, okay, è ufficialmente autunno. Che poi me ne ero accorta: nelle vetrine solo stivali pelosi e paraorecchie color porcello. E spostandosi al mercato, la zucca, la grande…

La presentazione della World's 50Best 2011 raccontata attraverso il telefonino, aggiornate spesso il vostro browser. Ore 20:05 - Tra pochi minuti alla Guildhall di Londra prenderà il via la World's 50Best, specie di Oscar della…

1) La costruzione di un impero. Pensavate che l'apertura dei 2000 metri quadrati di Eataly Genova, prevista per il 25 aprile all'ultimo piano della Palazzina Millo nell'area del Porto Antico (come ci ha confermato un…

  Mettersi nei panni di Clara Barra. Se da una parte presenta innegabili vantaggi—la curatrice della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso li riempe meglio di ogni suo parilivello—dall'altra, non deve essere facile. Bisogna affrontare…