Oggi quel gran mago di Dissapore, caro il mio piccolo lettore (da ora c.i.m.p.l.), ti trasforma nel più superspeciale esperto di ristoranti: ci stai, vuoi immedesimarti? Se hai risposto sì, allora oggi sei un critico ‘mmerigano richiesto dal suo giornale di volare in Italia per un pezzo sui… continua »
New York Times
il mondo ci guarda
E se a dare scioccanti giudizi sui ristoranti italiani hi-end fossi tu invece del New York Times, stroncheresti Cracco?
ultimo commento di mieleeburro: Vi racconto la mia esperienza da Cracco, sempre nel caso vi interessi.
Sto parlando di quando era ancora Cracco-Peck,e credo che da allora qualcosa sia cambiato.
Il mio ex
Categoria: Primo Piano
ristoranti
Prorio sicuri che “Flavio al Velavevodetto rinfranca con i piatti che vorremmo sempre mangiare a Roma”?
Cosa succede nella testa di un gastrofanatico facilmente suggestionabile quando si imbatte nell’accorata segnalazione di un ristorante da parte di uno mostro sacro come Carlo Petrini, fondatore di Slow Food? E’ questa la domanda cui, con il vostro aiuto, vorrei provare a rispondere. Capita a tutti… continua »
ultimo commento di Gianlu63: <scusa ma credevo di essere stato chiaro nei miei commenti, ci riprovo:
Punto 1: nei post precedenti qualcuno sosteneva che da Flavio si mangiava con 30 euro, io ho
Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
mostri
Ho mangiato un ordigno di fabbricazione turca chiamato “Pizza-Kebab” (non gli Spaghetti-Tacos)
Gli umani devono sapere per non insistere nell’errore. L’altra sera a Milano ho mangiato un ordigno di fabbricazione turca che il kebabbaro di Piazza Gerusalemme annovera tra le “pizze-kebab“. Un disco di pasta alluvionato di mozzarella e salse variopinte sul quale, dopo l’uscita dal forno, si è scaricato il contenuto… continua »
ultimo commento di Gaetano Fasulo: Proprio un'oretta fa, rientrando a casa ho rinunciato a prendere una pizza kebab che avevo notato mentre facevamo spesa..... mi incuriosiva ma alla fine ho rinuciato a questo
Categoria: Mangiare Fuori
Come fotografare il cibo | Una guida completa
Cercasi disperatamente trattatino per noi uonnabi dell’immagine (traduzione: aspiranti fotografi). Un asso nella manica da tirar fuori prima di accomodarsi nel risto risolutivo o in caso al nostro blog difetti una botta di foodporn. Mi chiamo Dissapore, risolvo problemi [cit.]. Ecco raccolte in una sola lista paginate… continua »
ultimo commento di Donatella: Salve,
ho una Canon 7D con obiettivo 24-105mm cosa mi consigliate di aggiungere come obiettivo per fotografare il cibo?
Grazie
interrogativi
Dopo le confessioni degli chef italiani chiedersi se le droghe stimolano davvero la creatività in cucina
“La marijuana è il carburante di una nuova cultura culinaria”. Ce la siamo letta in tanti questa storia del New York Times che è rimbalzata da un lato all’altro del pianeta neanche fosse vangelo. Racconta di una nuova tendenza. In America, nonostante in molti stati… continua »
ultimo commento di puntino: qua però parlate di effetti senza considerare che anche il seme è un validissimo alimento, secondo solo alla soia per valore nutritivo e assolutamente non stupefacente..
Categoria: Primo Piano
