E’ stato impressionante l’altro giorno quando il lettore di Dissapore, Eggi, ha capito attraverso una foto che la spigola cucinata dalla nostra Cristina Cortese non era fresca bensì di allevamento. Pazzesco no, che il… continua »
new york
Esperimento | Riconoscere la pizza migliore del mondo guardando una fotografia
ultimo commento di Leonardo Ciomei: Breve riepilogo dei voti (va beh, non è proprio il momento di parlare di votazioni..)
1) La Notizia
suggerimenti
Pizzacones è il nuovo McItaly (ministro Zaia, potrebbe patrocinarlo?)
Ministro Zaia, guardiamoci negli occhi. Svendere il Made in Italy a McDonald’s concedendo il patrocinio del suo ministero al nuovo panino McItaly, ha rappresentato un punto di vista intellettualmente così audace da farmi sentire inadeguto al contraddittorio. Potrebbe cortesemente fare altrettanto con Pizzacones? Mi segua ministro.
ultimo commento di Deckart: confermo, fu presentato al Salone del Mobile (sic!) di Milano nel 2001 o 2002, per poi essere seguito un paio di anni dopo da tre o quattro negozi
Categoria: Primo Piano
the making of
Eataly New York | Cosa c’è nel “bestione da 7.000 metri”
Eccosì, approfittando di un’intervista data ieri alla rivista americana Time dal numero uno degli chef di New York, Mario Batali, abbiamo scoperto una torma di retroscena sul ”bestione di oltre 7.000 metri” con annessa mega-birreria nel rooftop, che il milionario Oscar Farinetti aprirà in estate al 200… continua »
ultimo commento di emiliano: Grazie!
Categoria: Primo Piano
First we take Manhattan. L’invasione italiana di New York
Missione possibile: prendersi New York. Se 2 indizi non fanno una prova cosa ne dite di 3? 1) Che la cucina romana fosse il nuovo trastullo della Grande Mela gaudente lo abbiamo saputo da un po‘. Ma ieri sera, camminare… continua »
ultimo commento di gian: Non sono solo rumors, Lidia il figlio Joe e Mario Batali sono i partner/soci di Eataly a Ny, inoltre il buon Farinetti ha una squadra di giovani italiani
Categoria: Mangiare Fuori
guida ai ristoranti
I’m in a New York state of mind
Gira gira la questione è sempre la stessa: l’annus horribilis 2009. E se conosciamo la reazione dei ristoratori italiani (hanno avuto una reazione?) può essere interessante spigolare cosa capita all’estero. New York City, capitale mangereccia d’America e forse del mondo, è una buona cartina di tornasole. La New York… continua »
ultimo commento di Esp: "Solo" molto??? 
Categoria: Mangiare Fuori
romanismi
I♥Roma
La lista delle cose che bisogna essere in due per fare è lunga. Così insospettabilmente lunga che si deve essere in 2 anche per commentare l’ascesa della cucina romana a New York. Uno è il New York Times, voglio dire: IL NEW YORK TIMES. L’altro è la Coldiretti. Vabbé,… continua »
ultimo commento di Arcangelo Dandini: Ti aspetto, a presto.A
Categoria: Primo Piano
