Ci sono quelli che le guide sono morte, o sono vive, o sono in libreria, o sono un’app, o sono rosse, o sono rozze, o sono dei vini, o sono per cucinare in lavastoviglie. Poi c’è, felice come ogni bambino che ha trovato il suo playground… continua »
paolo massobrio
cooks&books
Quali guide avete acquistato nel 2011 malgrado la vostra Visa supplicasse di non farlo?
ultimo commento di Mimma71: ...attenzione!!! Anche i commenti su Tripadvisor non è che siano dei più innocenti....
quaresime
Tesoro, mi si è ristretto il cenone (di Capodanno)
Sapete cosa? Leggere l’enocattogourmet Paolo Massobrio che mortifica il cenone di Capodanno sulle pagine de La Stampa e ripescare da chissà quale angolo del cervello il vecchio motto: “predica bene e razzola male”, è stata una cosa sola. “Non siamo nel dopoguerra, non c’è fame da dimenticare, per… continua »
ultimo commento di lespaul: Io abito a Roma, a S.Giovanni. Il capitone a km 0 dove lo trovo?
Categoria: Primo Piano
divinità
E all’improvviso, sfogliando il Corriere, ritrovarsi a discutere con voi di Frank Bruni
Ieri, il Corriere della Sera parlava di Frank Bruni.
1 – «In agosto, dopo 5 anni al New York Times, il critico culinario più potente d’America, Frank Bruni, lascia perché l’imminente pubblicazione della sua autobiografia lo renderebbe riconoscibile dai ristoratori».
44enne, italo-americano, apertamente gay,… continua »
ultimo commento di Paolo Massobrio: In verità Frank Bruni lo vedo molto simile a Raspelli,che è partito dalla cronaca nera e casualmente s'è occupato di una cosa vergine, negli Anni Settanta, che era
Categoria: Primo Piano
chi sale e chi scende
La nuova Gastrocrazia Italiana
Il suono era basso ma insistente giovedì scorso alla Francescana di Modena, un brusio che è gradualmente evoluto in qualcosa di riconoscibile. Cosa? La voce di Mr. Eataly, Oscar Farinetti—tecnicamente, il nuovo capo della gastrocrazia italiana—che ringraziava i prescelti gli invitati alla cena Cucina etica ed estetica, organizzata… continua »
ultimo commento di Linguine13: Che ne dite? Come mai nella classifica dei gastrocrati non compare Marcello Coronini che organizza il congresso di chef a Venezia? Ci poteva stare?
Categoria: Primo Piano
ce l'hanno più lungo
In ginocchio da te
Elamadonna quanti inginocchiamenti per il Bosco dei pensieri di Oscar Farinetti. Le interviste in ginocchio si leggono sulla stampa della Corea del Nord, o sul Giornale di Paolo [Berlu]. Oh aspettate, Farinetti è certamente un “personaggio GENIALE capace di trovate FOLGORANTI”, che con “SPLENDIDO spirito… continua »
ultimo commento di Andrea Gori: dov'è che avevo letto "E’ anche il suo stile Ziliani? La vedo prezzemolare qua e là per dire sempre: l’avevo detto, l’ho detto prima io, sono il meglio
