paul bocuse

A Lione si sono svolti i funerali di Paul Bocuse, il grande chef francese re della nouvelle cuisine: ai funerali 1500 cuochi in giacca bianca

È morto Paul Bocuse, chef francese considerato tra i migliori del mondo. A capo di un vero impero della ristorazione internazionale, è stato tra gli inventori della "nouvelle Cousine"

"Troppo spesso in Francia si mangia male, l'industria sta togliendo spazio all'artigianato alimentare". A sorpresa, questo indignato j'accuse sulla cucina d'oltralpe proviene da Alain Ducasse, il più stellato (e ricco) chef transalpino. Sul banco degli…

Porcaputtana Alajmo, perché costringete le persone a scrivere cose come queste? "Buon segno per il Paese delle eccellenza se la Finanza crede nell'alta ristorazione". L'ho letto ieri sul Corriere, dove si parlava dell'aumento di capitale…