Dice: la cantina La Vis, proprietaria del Maso Franch, ha licenziato Markus Baumgartner, lo chef che nel giro di una stagione aveva acceso la stella Michelin sul raffinato albergo/ristorante della valle di Cembra (Trento). Mbé, da quando abbiamo deciso che un licenziamento… continua »
peter brunel
tendenze
Ristoranti gourmet | Nel 2010 la parola d’ordine è riposizionarsi
ultimo commento di Man: Hai ragione! Le mie informazioni venivano dai Miori in persona, che, con un grande gesto di stile, i proprietari Lunelli hanno pensato bene di informare per ultimi, ben
Categoria: Mangiare Fuori
dubbi amletici
Identità Golose 2010 | Una guida senza voti
Se esiste la reincarnazione vorrei tornare come polpastrello di Paolo Marchi. Era Pamela Anderson, nella battuta originale di Woody Allen, ma questo per il demi-monde gastronomico è il giorno dell’inventore di Identità Golose. Non il congresso di cucina, ma l’edizione 2010 della guida,… continua »
ultimo commento di oloap: si parlava di Emilia Romagna regione ospite a gennaio/febbraio a Identità Golose e delle sue eccellenze, tra le quali l'Aceto Balsamico Tradizionale dovrebbe avere un posto d'onore, salvo
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