È un fatto poco noto come anche al di sopra del 45° parallelo, in condizioni climatiche e ambientali particolarmente favorevoli, sia in grado di svilupparsi la pizza. Questa, infatti, è una forma di vita che mostra spiccate capacità di adattamento e può sopportare i climi rigidi e le pesanti… continua »
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Pizze a Nord del 45° parallelo: I Tigli di San Bonifacio (VR) vs Tric Trac di Legnano (MI)
Quale mozzarella? Un “siluro” buca il muro dei gastrofanatici
Attacco parlando di siluri. So che siete combattuti tra i LOL e la pietas humana, e insomma, è forte il rischio che la vostra lettura finisca qui. Ma aspettate, qui per “siluro” intendiamo quel blocco di formaggio industriale tipo pasta filata, duro, lungo, e dalla forma equivoca, disprezzato dai ristomaniaci… continua »
Pizzerie | Le cose che che mi fanno incavolare come una bestia
Quando in pizzeria capitano certe cose, solo il cuore algido di un robot può rimanere emotivamente distaccato, infatti io, che robot non sono, m’incazzo. E scusate la franchezza. Poi lascio correre, non sono un tipo vendicativo, ma mi accorgo di tollerare certi svarioni sempre un po’ di meno. Sarà l’età,… continua »
Risto-boss | Le mani delle cosche sui ristoranti italiani
In Italia c’è una catena di ristoranti che non conosce crisi: sono i 5.000 esercizi pubblici in mano a mafia, camorra e ‘ndrangheta, pari al 15% dell’intero settore. Secondo l’inchiesta pubblicata oggi dal quotidiano Repubblica, coprono tutto il territorio nazionale nascondendosi dietro nomi prestigiosi caduti in disgrazia (Cafè… continua »
Vacanze | Tutto ciò che ho sempre voluto (volume uno)
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò che ho sempre voluto (cit.) ma il gastrofanatico non può abbandonarsi al primo carboidrato che capita. Eccovi perciò… continua »
















