Prova d'assaggio

Caglio di capretto: Prova d’assaggio
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La nostra Prova d'assaggio del caglio del capretto, il primo formaggio spalmabile della storia, oggi affascinante prodotto tipico sardo ottenuto dalla coagulazione del latte nell'abomaso del capretto. Le origini, come viene fatto, di cosa sa.

Panettone amaro: Prova d’assaggio
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E se la nuova frontiera del dolce fosse l'amaro? Stefano Guizzetti di Ciacco ci prova con un panettone dedicato. La nostra Prova d'assaggio.

Boem, com’è l’hard seltzer di Fedez e Lazza: Prova d’assaggio
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Prova d'assaggio di Boem, il drink di Fedez e Lazza: com'è il gusto, come si ascrive nel mondo degli hard selzer, quanto costa, le nostre opinioni.

Filetto vegetale Vivera: Prova d’assaggio
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La transizione vegetale passa anche dal filetto plant-based Vivera, il primo della sua specie trovato nei supermercati italiani. La nostra Prova d'assaggio, completa di prezzo, ingredienti, profilo sensoriale e opinioni.

Cracker con farina di grillo, come sono gli Small Giants: Prova d’assaggio
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Prova d'assaggio di Small Giants, i cracker con farina di grillo super proteici: il prezzo, i valori nutrizionali, il gusto e i perché nella nostra recensione.

Zuppe pronte gourmet LOCO di Lorenzo Cogo: Prova d’assaggio
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La gourmettizzazione dei prodotti tipici del supermercato non poteva che passare dalle zuppe pronte. La nostra Prova d'assaggio di LOCO, la zuppa gourmet per la GDO firmata da Lorenzo Cogo.

Unconventional burger: Prova d’assaggio
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Recensione di Unconventional Burger, il disco di non-carne plant-based prodotto da Granarolo. Ingredienti, prezzi, analisi sensoriale e opinioni sul nuovo classico da supermercato per flexitariani: la nostra Prova d'assaggio.

Toast stellati d’aeroporto, Antonino Cannavacciuolo vs Davide Oldani: Prova d’assaggio
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La gourmettizzazione degli aeroporti ci impone una toast-challenge stellata. Antonino Cannavacciolo e Davide Oldani si sfidano, rigorosamente a loro insaputa, dai loro corner gastrofighetti a Milano Malpensa. Il buon vecchio pancarrè tosto con prosciutto e formaggio come oggetto del contendere.

Sale nel tè: Prova d’assaggio
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Il sale nel té (inglese!) è l'apparentemente bizzarra soluzione chimica proposta da una scienziata statunitense per rendere la bevanda perfetta. La nostra Prova d'assaggio, al netto di una crisi diplomatica in corso.

Com’è la carne stampata in 3D: Prova d’assaggio di Redefine Meat
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Redefine Meat è uno dei prodotti sostitutivi della carne tecnologicamente più avanzati (e sorprendenti) presenti attualmente sul mercato. Ma com'è? L'abbiamo assaggiata.

Torta Subito di Eridania: Prova d’assaggio
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Il dolce casalingo più semplice e veloce della storia, la mug cake, diventa un preparato (Torta Subito, by Eridania). Ecco la prova d'assaggio, e il confronto con la stessa miscela ma fatta in casa.

Com’è il panettone di Francesco Aquila, ex vincitore di MasterChef Italia: Prova d’assaggio
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La nostra Prova d'assaggio del panettone di Francesco Aquila, ex vincitore di Masterchef, tra le tante celebrità che si sono dedicate al grande lievitato.