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Pascucci al Porticciolo, un ristorante che ci è piaciuto. Molto.

La perfezione passa per la continuità e la capacità di rinnovarsi conservando un’impronta. Me lo ha dimostrato Gianfranco Pascucci da cui sono tornato a distanza di un anno ritrovando una cucina di mare di livello assoluto, capace di sorprendermi ancora una volta con molte piccole novità. A partire dalla… continua »

ultimo commento di Emiliano: La carta vini ha degli ottimi prodotti ad un prezzo eccellente. Vi segnalo -tra tutte- degli ottimi formati Magnum .
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Avventure | La Madia, ristorante al termine dell’universo

Basta guardare la cartina stradale per farsi un’idea: arrivare a Licata, Sicilia (I) è un viaggio. Ma quello che ti sorprenderà è che dopo, potrai affrontare senza timore una Parigi Dakar qualsiasi: ponti crollati, strade sterrate, deviazioni impreviste, ovini pedonabili, gruppi elettrogeni a rimorchio di vetture dello… continua »

ultimo commento di Stefano Caffarri: ero io. ho slumato a lungo la lumix, perchè se non ho visto male era la GF1 con il 20mm (senza occhiali ormai tiro si e noa sessanta
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E ora, qualcosa di completamente diverso: il D’O di Davide Oldani

La cucina e il credo del ristorante di Davide Oldani, Il D’O di Cornaredo, in provincia di Milano, si potrebbero riassumere leggendo il menù degustazione. Quattro portate, più la classica “entrèe”, a 32 euro, servizio e coperto inclusi. Beninteso, non è il prezzo che fa il ristorante, ma qui parliamo… continua »

ultimo commento di Stefano: Ciao, certo capisco il punto. Però è anche un fatto - documentabile - che io abbia una ricevuta "pro forma" di cui non esiste una copia "fiscale"... So che è un
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Il Piastrino | Sono stato a Pennabilli e non sono morto

Arrivare a Pennabilli è un’impresa, soprattutto se sali dalla E45 di Cesena. Milioni di curve e saliscendi, seppur in mezzo al paesaggio perennemente conficcato nell’anno Mille del Montefeltro. Pennabilli è un posto che ho visitato fosse solo per quel nome, uno di quei nomi indimenticabili in sè… continua »

ultimo commento di Gregorio: Mi associo: il giusto riconoscimento, ampiamnete meritato!
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La festa di Dolce & Gabbana per i 20 anni di attività: evasione al ristorante Palazzo Marino

Dolce & Gabbana: guardiamoci negli occhi. Io lo so che in Italia si può fare tutto, anche articoli contro Berlusconi o Bersani, e che invece, l’inserzionista non si tocca: contro di voi non si può scrivere nulla. Nemmeno una recensione negativa del vostro ristorante,… continua »

ultimo commento di giggi: No, non si giustifica, anzi, se ci fosse coerenza nella pena e nei diritti non eravamo abitanti dello stivale, ma forse svizzeri...
Categoria: Primo Piano
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I ristoranti dell’estate | Come si sta a Lo Scoglietto di Rosignano?

Potete leggere la risposta nelle magliette dei ragazzi che ci lavorano, ovvero “alla grande”, e non solo per la bella piattaforma in mezzo al mare, lo scoglietto appunto, attrezzata con ombrelloni e base di partenza per sessioni di snorkeling in mezzo a scorfani, ombrine e… continua »

ultimo commento di gumbo chicken: Di solito quella degli Etruschi è "Costa", ma forse Andrea Gori ci voleva nascondere che in vacanza va a Rimini e allora si confonde! :-)
5 centesimi
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Pier Giorgio Parini è il nuovo Fulvio Pierangelini?

Un genio può palesarsi ovunque e in qualsiasi momento. Può sorprenderti con la sua musica mentre cammini distrattamente per strada, lasciarti incantato davanti a un quadro che nessuno ha mai apprezzato, capita di incontrarlo perfino in una vecchia osteria. E’ quello che è successo a me, all’Osteria del povero diavolocontinua »

ultimo commento di Maurizio Cortese: Maurizio, non trovi traccia nell'articolo semplicemente perchè la domanda l'ho inserita nel titolo. Tutto qui.
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(The Times They Are a-Changin’) Mangiare al Sole di Ranco con 50 euro

Scritto da: Maurizio Cortese venerdì 30 aprile 2010 15:28

Un secolo e mezzo di ristorazione. Tutto in una vecchia locanda, “La locanda del sole”, dove la famiglia Brovelli ha iniziato la sua attività, trasformata nel tempo in uno dei migliori ristoranti italiani, nonché rinomata dimora della catena Relais & Chateaux. Limitarsi alla ristorazione non rende giustizia a questo luogo… continua »

ultimo commento di 998R: Sorry, non avevo letto bene.
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Nicola Cavallaro | Presente la Milano da bere? Ecco, il contrario

Scritto da: Maurizio Cortese domenica 25 aprile 2010 13:24

Chef sulle navi da crociera della Royal Caribbean. Varie esperienze in ristoranti in giro per il mondo. Due anni a New York, altri due a Londra, altrettanti a Roma e uno a Hong Kong. Infine, consulente per una catena di ristoranti australiani. Ecco il curriculum del trentottenne Nicola Cavallaro,… continua »

ultimo commento di gianluca: altra segnalazione per gli amministratori: questo commento è già stato scritto da Marco Lungo
Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
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Mosaico di Ischia | Bene, ma l’alta cucina non è arte, lasciateci mangiare

Scritto da: Giampiero Prozzo venerdì 23 aprile 2010 9:36

“Nino?”, mi dice un suo collega anche lui gratificato dalla seconda stella Michelin, “ha solo 36 anni ma ha un curriculum che va da qui all’altra parte della sala”. Nino è Nino Di Costanzo, executive chef de Il Mosaico, ristorante gourmet del Manzi Terme Hotel & Spa… continua »

ultimo commento di Giuseppe Minniti: P.S. dimenticavo: mio nonno era un ciabattino e sempre mi ripeteva: "guagliò si nun sai fa' o' scarparo nun rompere o .... e semmenzelle" (ragazzo se non sai fare il
Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
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