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Tornare da Marco Pierre White oggi che è solo un marchio quotabile in borsa

Quando mi ci mandano di solito ci vado. Quindi ho brigato del mio per organizzare una cena frugale a Dublino con (caspita) 4 colleghi da Marco Pierre White, che ho descritto ai compagni di serata come una “steak-house di un certo livello”. Mi ci ha mandato il fido Bob,… continua »

ultimo commento di paolo: evidentemente non sa scrivere di cibo,perfetto per dissapore
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Contradditorio su Unico di Milano per fare le pulci a Valerio Visintin

Questo post è scritto per compiacere ogni critico del Corriere della Sera il cui cognome cominci per “Visin”, e finisca per “Tin”. Sto parlando, evidentemente, di Valerio M. Visintin, anche noto come l’eroe che ha salvato il format “recensioni dei ristoranti su internet” da voragini di disinteresse. Ci dev’essere… continua »

ultimo commento di Viola: ti assicuro che il locale è molto bello e la cucina merita, secondo me è da provare; a Milano non ci sono state tante aperture sconvolgenti ultimamente..... il fatto
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D’O di Davide Oldani: per principio non ascolto chi lo descrive come il regno del vorrei ma non posso

–Il sistema Oldani è esemplare, il D’O un modello di ristorazione da imitare.
– Non scherziamo, è solo un ristorante di Cornaredo (!?) che intristisce gli appassionati di cucina, non essendo vera cucina.
– 11 euro e 50 a pranzo, servizio e coperto compreso, sono troppo pochi… continua »

ultimo commento di Rox: Ho letto con attenzione tutti i commenti relativi al D'O ristorante che sinceramente considero tra i migliori che abbia frequentato non solo in Italia, rimango esterefatto quando vedo
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Cosa precisamente non va, e sono i soldi, nel luxury hotel democratico

Caro Luxury Hotel Il Salviatino di Firenze, vincitore di non so quale Grand Award, ti scrivo perché mi rendo perfettamente conto che varcare il tuo sontuoso ingresso significa entrare in una dimensione ultraterrena concessa a pochi eletti mal disposti a mescolarsi con persone di diversa condizione.… continua »

ultimo commento di Leonardo Romanelli: Per caso ho scritto che la cucina non è di qualità? Ho contestato un piatto dando una motivazione, premettendo che mi piace la cucina di Carmine. Poi, il
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Impossibile controllare l’entusiasmo, La Peca fa di voi dei piccoli fan

Perché si converte una ben avviata gastronomia con macelleria annessa in un ristorante invitante e, particolare non accessorio, opportunamente bistellato, è subito detto. Volersi migliorare rientra tra le debolezze umane. Ma per sapere come si fa, una buona idea è spingersi nel profondo Nord, a Lonigo, Vicenza, e andare… continua »

ultimo commento di Gabriele Nesti: bellissimi piatti e ben descritti da Leonardo. Da correggere l'uso del termine "Cacciucco" che si fa fuori della Toscana con solo quattro "c" e non cinque come dovrebbe essere.
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Mr. Loba Loba: Andrea Berton

“Tres Hombres” è un album del combo trio blues-rock ZZ Top. Data circa 1973, e la copertina dell’LP, all’interno, è uno spettacolo di colori forti in primissimo piano… cioe’ una montagna di cibo tex-mex, con birra al seguito. Nient’altro, non una scritta, niente, solo e soltanto cibo colorato, grasso… continua »

ultimo commento di S. Batisti aka schlaks: stentòreo? oh mon dieu!
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C’è l’osteria rifugio dal pericolo della modernità. E c’è l’Osteria del Treno a Milano

Nella testa c’è sempre l’osteria del passato, fumosa, con gente che urla, impreca, forse in qualche tavolo gioca a carte o tracanna pessimo vino. Vicino alla stazione poi, con gli avventori sempre mutanti più per coincidenze ferroviarie che temporali. L’osteria come rifugio dal pericolo della modernità, come regno della… continua »

ultimo commento di Damon: Anche a me non piace, posto che come cucina ha davvero poco da offrire, sia in termini di proposte culinarie che di bontà della cucina
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Nazionale a Vernante (Cn). Correrci prima che se ne accorgano le guide

Scritto da: Alessandro Morichetti giovedì 15 dicembre 2011 19:35

Fuori dai circuiti che contano, in attesa della neve, ecco la perlina. Ha il sorriso sbarazzino di Roberta, ancora lontana dai 30 anni, che esce dalla cucina alle 17 di domenica coi dolci in mano. O il viso pulito e i modi gentili di Christian, già esperto padrone di casa… continua »

ultimo commento di Stefano Cavallito: Del 14.5 (con freccia) sull'espresso si è già detto. Ma il Nazionale, oltre che nei nostri cuori e nella nostra rubrica repubblicana (12.6.2010, ma forse anche qualche anno
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Villa Assunta: cucina d’autore a 29 euro. Decido di rovinarmi

Scritto da: Giampiero Prozzo sabato 10 dicembre 2011 14:22

“Qualcuno ha una torcia?” Il vantaggio di scrivere umili cronache di mangiatoie vieppiù lussuose e non romanzi gialli, per dire, è che non devi preoccuparti di svelare colpevoli anzitempo. Puoi perfino iniziare il racconto dalla fine, quando lo chef, ancora in camice bianco, si perde nei campi attorno alla… continua »

ultimo commento di Giampiero Prozzo: Perdonato per la N :) Caro Emidio, sono contento che tu abbia apprezzato questo posto di cui si parla troppo poco e sarò ancor più contento se penso che la
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Roma: metti una sera a cena da uno chef tedesco. No, non quello ma Oliver Glowig

Scritto da: Leonardo Romanelli domenica 4 dicembre 2011 10:27

Roma: metti una sera a cena da uno chef tedesco. No, non quello. Contagiati dal ripetitivo aggettivare dei giornali ormai pensiamo subito ad Heinz Beck, chef de La Pergola. Beh, non lui, l’altro. Inverti l’ordine dei fattori e il prodotto non cambia. Va così anche… continua »

ultimo commento di Angelo Di Costanzo: Glowig infatti sulla "Rossa" 2011 non c'é! :-) Un caro saluto, Ang
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