Caro Comune di Roma, ti ho appena espresso il mio amore accorpando 3 euro al già cospicuo conto pagato in un albergo del centro. Sai, l’amabile tassa di soggiorno che hai condannato noi turisti a versarti dal 2011. Ora, capisco che amare è avvalersi della facoltà di non corrispondere, ma cortesemente, potresti controllare che la città cui malvolentieri contribuisco non finisca in prima pagina per bluff in disuso anche tra gli urangutan del Borneo?

“Una serata in un ristorante di Roma, in centro, a due passi da Castel Sant’Angelo: un posto tranquillo, senza pretese ma ideale per una serata informale tra amici, nove in tutto. La cena non è certo luculliana, un antipasto per 9, un assaggio di primo e per secondo la specialità della casa: tagliata di manzo. Tutto sembra procedere per il meglio e la serata è stata piacevole, fino a quando il cameriere non ha presentato, A VOCE, il conto”.

572 euro, 63 a testa, neanche avessero mangiato tartufo.

La cena consumata dai 9, le porzioni normali delle portate e il posto decisamente informale non spiegano infatti il conto salatissimo. Ma le sorprese non finiscono qui. Ecco il racconto di un commensale.

“Alla nostra richiesta di emettere uno scontrino o una ricevuta con le voci delle spese il ristorante si è rifiutato, adducendo scuse poco credibili come quella DI NON AVERE IL LIBRO DELLE RICEVUTE. Un fatto gravissimo, questo di non voler presentare uno scontrino, che riprova la malafede del ristoratore”.

Caro Comune di Roma, non voglio dire che tutti i ristoratori sono disonesti, ovviamente, ma devo ricordarti io che nell’immaginario collettivo, qualunque cosa queste parole significhino, la città resta quella del Passetto e del conto da 695 euro inflitto alla coppietta giapponese? Te lo devo ricordare io che il confine tra essere un Comune ed essere una barzelletta è sottile e molto scivoloso?

P.S. Estrema gratitudine al lettore di buona volontà che ci aiuta a identificare il ristorante “a due passi da Castel Sant’Angelo”.

[Crediti | Link: Paese Sera, Dissapore. Immagine: ViaggiNews]

Ho letto tutto d’un fiato il “Piccolo Apologo sul Paese illegale” scritto ieri da Michele Serra per Repubblica, i ragazzini che tentano il chiodo – uno viene beccato – il pestaggio del personale squadrista che lo riempe di sangue – i clienti palestrati picchiatori pure loro – il soccorso casuale – i soccorritori che pagano il conto ma la pizzeria non fa la ricevuta, “costume nazionale, è noto”.

Ho letto anche degli arresti alla pizzeria Piola, la più nota di Treviso, lui e la moglie in gabbia, lei con il figlio di un anno, per spaccio di cocaina. Dicono che favevano coca-party vestiti col tricolore.

Qual è la morale? Altro che nuovo divo, stella della tivù, imprenditore e milionario, il ristoratore è il peggior mestiere possibile, fatto da gente che non merita di essere considerata come gli altri italiani. E i ristoranti, le pizzerie, sono zone d’ombra, luoghi fondamentalmente malsani dove si annidano individui cui nella vita non è riuscito di essere serial killer, e allora sì, hanno fatto i cuochi.

Beh io sono stanco. L’immagine diffusa dalla stampa è inesatta e offensiva. Noi ristoratori ci svegliamo la mattina alle 6, lavoriamo 16 ore al giorno, non ci sono sabato e domenica, non ci sono Pasqua e Natale. Ogni giorno ci assumiamo il rischio di una piccola azienda a conduzione familiare, il cui futuro è sempre più incerto. Ma non i costi. L’affitto, il personale, e un sistema di imposte nazionali e locali che rasenta la follia.

Io non denuncio redditi lordi di 10.000 euro all’anno, non voglio più essere il capro espiatorio di un sistema che non va, i patteggiamenti con il fisco non li abbiamo inventati noi. E ci sono anche gioiellieri, piccoli imprenditori, macellai, escort, commercianti, stilisti e sportivi. Io, ristoratore, sono stufo di subire il cinismo dei giornali.

Un (ipotetico) ristoratore

Il reclamo, scritto dall’Avvocato Liborio Cataliotti, afferma che la notizia ripresa da Dissapore contiene imprecisioni. Ma lo fa con un lessico eccentrico, leggete.

Credo sia nostro dovere pubblicare la lettera, come sempre, condividiamo con voi le cose che sappiamo, nel momento in cui le sappiamo. Ma rimuovere il post e i commenti dal sito, no, perché abbiamo riportato circostanze documentate da questa ricevuta fiscale.

Purtroppo il legale non chiarisce quali sarebbero le “clamorose imprecisioni” della notizia ripresa da Dissapore, ma nel caso volesse farlo ci consideri a sua disposizione. Quello che sappiamo per ora, è che la coppia ha pagato 954 euro per le portate indicate nella ricevuta fiscale.

Se non si vuole che un conto del genere finisca su Internet, la cosa migliore è non farlo.