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Le grandi notizie su Identità Golose 2011 e le terribili

Scritto da: Massimo Bernardi giovedì 27 gennaio 2011 10:57

Mentre siamo tutti rammaricati per la mancanza di un’altra rivoluzione della pasta (nel 2010 la cottura passiva dello chef Elio Sironi fu un laboratorio di genialità) ci sono notizie comunque sugose nel programma di Identità Golose 2011.

Le buone notizie.
Vi… continua »

ultimo commento di Rox Carrisi: Cara Fioredilotho, permettimi di dissentire dalla tua analisi relativamente al POP di Davide Oldani. Il POP che propone il D'O non è da intendere come popolare con tutti
Categoria: Primo Piano
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Una nuova specie di pasta: i Bressanoni

Scritto da: Massimo Bernardi martedì 27 luglio 2010 13:34

Informati di un esperimento dagli esiti scioccanti, abbiamo chiesto allo scienziato Dario Bressanini e all’editor di Dissapore, Kapakkio (suo assistente in questa occasione) di ripeterlo per noi. Il lavoro ha fornito prove convincenti della nascita di una nuova specie. Ci è sembrato giusto chiamarla: Bressanoni.

ultimo commento di Nico aka tenente Drogo: diamo a Cesare quel che è di Cesare http://www.fred.net/tds/noodles/noodle.html (citato nella nota 5)
Categoria: Cucina
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