Ci aspettavamo silenzio e facce schifate, in fondo le condizioni esistenziali dei barbuti Carlo Petrini e Guido Barilla sono diverse. Il primo è l’angelo di Slow Food e nostro pensatore ecogastronomico di riferimento, l’altro è l’industria, il più pericoloso “spacciatore internazionale di merendine” in circolazione.
scienza
Duelli epici | Carlo Petrini (l’angelo di Slow Food) vs Guido Barilla (l’industria, il merendista rassicurante)
ultimo commento di Paolo: Io parlavo da un punto di vista puramente nutrizionale.
Categoria: Primo Piano
magicabulla
“Saziati lupo, tua madre è puttana, tuo padre è cornuto”. O della biodinamica
Da bravo italiano durante l’estate ho approfittato del tempo libero per leggere qualche libro sotto l’ombrellone. Siccome immagino cosa penserete, gioco d’anticipo e vi dico che ognuno ha i suoi gusti, e insomma, io ho letto “Sud e Magia” scritto negli anni ‘50 del secolo scorso dall’antropologo Ernesto… continua »
ultimo commento di Angela: tesi...scusate l'errore di battitura...una tesi di laurea.....vi aspetto con ansia...Grazie a tutti
dubbi amletici
La scelta tra Liceo Artistico o Scientifico (della pizza)
La pizza fa tendenza, e oggi imparare i misteri dell’impasto iscrivendosi battaglieri al corso che li insegna è una cosa del tutto normale. Ma se il mondo fosse pizzacentrico al punto di replicare il sistema scolastico italiano, dove sarebbe preferibile iscrivere i nostri figli aspiranti pizzaioli? Liceo Scientifico o Liceo Artistico? Una… continua »
ultimo commento di Marco Lungo: Urka! Genio!
Questo chiarimento ci voleva. Peggio ancora, quindi, perché a questo punto significa che ci copiano tutto e pure maniacalmente...
Una nuova specie di pasta: i Bressanoni
Informati di un esperimento dagli esiti scioccanti, abbiamo chiesto allo scienziato Dario Bressanini e all’editor di Dissapore, Kapakkio (suo assistente in questa occasione) di ripeterlo per noi. Il lavoro ha fornito prove convincenti della nascita di una nuova specie. Ci è sembrato giusto chiamarla: Bressanoni.
ultimo commento di Nico aka tenente Drogo: diamo a Cesare quel che è di Cesare
http://www.fred.net/tds/noodles/noodle.html
(citato nella nota 5)
miobio!
Le verdure bio sono più buone? Vedere al capitolo “Pie illusioni”
Ho deciso di dare una svolta alla mia vita. Basta con i numeri, le percentuali, lo studio continuo della letteratura scientifica. Da oggi mi affido alle sensazioni, alle emozioni, ai sentimenti in tutte le scelte, e se qualcuno ne approfitta per fregarmi dei soldi continuerò a sorridere… continua »
ultimo commento di filippo ferrari: vi consiglio di provare le fragole e la verdura di carlo noro a roma, fateci un giro ne vale la pena e poi ne riparliamo....:)
