Bello l’evento cui ho avuto l’occasione di partecipare poche ore fa. A strillare dai banchi della frutta del mercato rionale di Testaccio a Roma, non c’erano (solo) gli abituali venditori, ma 5 tra i più amati chef dello stivale: Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena, neo tre stelle Michelin;… continua »
Stefano Bonilli
vagiti
Zuppe al mercato di Testaccio: chiari segni del fatto che è nata la Gazzetta Gastronomica
ultimo commento di Agnese Malatesti: In bocca al lupo a GG, a mio modesto parere elegante nello stile, ricca di contenuti, una voce autorevole come quella di Bonilli(che seguo da tempo) non è
Categoria: Primo Piano
feste
Venite a vedere la gastrocrazia al compleanno di Apicius, se sapete cos’è Apicius
C’era aria di festa l’altro giorno a Carpi nelle officine della Angelo Po, o meglio, nel centro congressuale accanto alla fabbrica dove si festeggiava il compleanno della rivista di culto Apicius, quaderno gastronomico di Anna Morelli. Colpo d’occhio notevole, verrebbe quasi da dire, cuochi a parte,… continua »
ultimo commento di Alessandro: Un vero concentrato di alta qualità, se ci sarà un seguito speriamo di poter dare un nostro contributo sonoro...
Categoria: Primo Piano
indovinelli
Foodblog al TG5 | Quale ristorante ha subito “seri danni economici” per un post?
Eccosì, ieri, lo “storico fondatore del Gambero Rosso” Stefano Bonilli, già gastrofanatico degli ultimi 5 minuti settimana scorsa per via di un articolo del Fatto Quotidiano, degenerato in rissa con l’ex socio Daniele Cernilli, è stato protagonista di un servizio sui foodblog trasmesso… continua »
ultimo commento di bistrot-buffet: non solo a un ristorante ma anche spesso alla Scienza e alla Storia
Categoria: Primo Piano
riviste
Gambero Rosso | “Quella di una volta sì che era una rivista, mica come ora”. E se Daniele Cernilli lascia?
Daniele Cernilli lascia il Gambero Rosso? 111 commenti dopo, lo scoop rimane senza risposta, l’attuale direttore della rivista non ha risposto alle nostre mail. Ma ora perfino i suoi colleghi sembrano confermare. L’altra cosa cui Daniele Cernilli non ha risposto riguarda i suoi… continua »
ultimo commento di Simone: Nessuno ha paragonato Cernilli a Pirandello (che paragone assurdo sarebbe poi...).
Il senso pieno del messaggio è stato tralasciato per cercare similitudini molto improbabili tra un premio Nobel e
Categoria: Primo Piano
indovina inovinello
Chi sarà lo chef “ultrastellato” arruolato da Eataly Roma per vincere la “guerra dei sapori” con la Città del Gusto?
Dando per scontato che il Baffo d’Alba non la butta mai giù a caso, qualche operatore di settore leggendo l’articolo pubblicato giorni fa dal Corriere ha sussurrato: “se Oscar Farinetti dice così, avrà già firmato l’accordo”. Ehggià, perché nelle anticipazioni su Eataly Roma trapelate ora che il… continua »
ultimo commento di Ilaria: Se si avverasse l'ipotesi D voglio saperlo prima ché mi ritrasferisco a Roma.
Categoria: Primo Piano
