Cos’hanno in comune queste 3 cose? La Pizza, il Sottovuoto, il Barbecue. Apparentemente niente. A meno che qualcuno (nello specifico, il vostro, qui) si auto-costringa a trovare la linea sottile che le unisce. Inizio dalla pizza, voi però seguitemi, eh. Usiamo la parola “Pizza” per identificare un oggetto,… continua »
stefano ferrara
le grandi verità
La linea sottile che unisce pizza, sottovuoto e barbecue (primo episodio)
ultimo commento di quattro mesi dopo (se ho capito bene): • senza discutere la cottura nel forno a legna, la guida completa della pizza alla griglia
stelle
La Guida Michelin della pizza napoletana
Poteva essere rilevante scrivere di Nickolas Galiatsatos, un pizzaiolo di Philadelphia accusato di sabotare i rivali distribuendo topi nelle toilette. O del super trend americano al quale non possiamo restare indifferenti: la pizza a colazione. Ma ieri, l’intervento di… continua »
ultimo commento di Andrea: Secondo me anche Tonino in centro, non lontano dalla stazione non è male. L'impasto non è proprio proprio quello di una napoletana doc ma gli ingredienti sono ottimi
Categoria: Mangiare Fuori
soldi
Pizza | Quanto è giusto spendere per una Margherita?
Alzino la mano quelli di voi che hanno ancora la percezione della pizza come cibo povero. Io no, non mi capita da anni, e nel frattempo spero che anche qualche affezionato lettore di Dissapore abbia cambiato idea, magari leggendo qualcuno dei nostri post. Preparare vere pizze artigianali oggi… continua »
ultimo commento di sebastia: secondo me ..dipende una pizzeria quante pizze fa il giorno ... meno ne fa piu deve aumentare i prezzi per pagare le spese gionaliere .. dipendeti contrib. rag.
Categoria: Mangiare Fuori
16 cose che vi siete persi se non siete venuti alla Pizza-Fest di Dissapore
Sia messo a verbale che non ci saranno altri post sulla Pizza-Fest, fiuuu… l’avete scampata, ma la galleria, l’obbligatoria galleria ci voleva, altrimenti come smaltivamo le foto? Se non siete venuti alla prima Pizza-Fest di Dissapore ecco 16 cose che… continua »
ultimo commento di Tommaso Farina: Io ho beccato il Bernardi a Roma mentre ci andava! Ero appena arrivato a Roma con l'Eurostar: io scendevo e lui saliva. Avrei potuto parlargli di più, ma
Tutto quello che avreste voluto sapere sulla Pizza-Fest (e quasi osavate chiedere)
Dov’eravamo rimasti? Uh sì, domenica 18 luglio a Melizzano nel beneventano c’è la prima Pizza-Fest, i preparativi… come si dice, fervono, e quasi dimenticavo che mancano solo quattro giorni.
ultimo commento di giuliamarruccelli: PizzaFest assieme alla squisita accoglienza dei padroni di casa è stato un grande evento e non sarà una meteora: è riuscito a concentrare profumi e sapori del territorio
estate
Chi viene alla prima Pizza-Fest di Dissapore?
Prima di tutto, come si dice, segnatevi la data: è domenica 18 luglio. E anche il posto, visto che lo conoscono in pochi: Melizzano, nel beneventano. Sono giorno e luogo della prima Pizza-Fest di Dissapore (è per darci un tono, sarebbe la prima Festa della… continua »
ultimo commento di Erica Paolelli: Massimo ringrazio te e Dissapore per l'opportunita di partecipare a questa bellissima iniziativa. Aimè la salute mi impedisce il viaggio e quindi di partecipare (nulla di grave fortunatamente)!
Ringrazio
Categoria: Mangiare Fuori
