All’ombra della Madonnina esistono miti pagani che confortano i palati meneghini da decenni, li avrete già sentiti, i panzerotti di Luini, la pizza di Spontini, i cannoncini di Panarello. Ghiottonerie accomunate da un filo rosso singolare, sono tutti simboli del miracolo economico, storie a lieto fine di migranti d’altri… continua »
successo
emigrati
Il filo rosso che unisce Luini (panzerotti), Spontini (pizza) e Panarello (cannoncini) a Milano
ultimo commento di Angela: In effetti è vero, io sono pugliese, di Martina Franca, ho assaggiato i panzerotti di Luini..... non per disprezzarli ma vorrei dire a tutti i Milanesi di venire
Categoria: Indirizzi, Mangiare Fuori
dubbi da sciogliere
Il ristorante di successo è solo multietnico e a gestione familiare?
Premessa. Chi scrive questo post è in preda a un dubbio che solo i suoi lettori possono allontanare. L’abitudine a trasformare la famiglia in azienda, insomma, la gestione familiare, non era una prerogativa italiana? Perché allora la Confesercenti, nel dirci che da noi, il 40% dei nuovi… continua »
ultimo commento di un anno e due mesi dopo: ristorazione con imprenditori stranieri
Rimini, cs fipe del 21 feb - L’imprenditoria italiana lascia sempre più il passo a quella straniera, [...] secondo la stima di Fipe, su un
Categoria: Primo Piano
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