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confronti
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Pizzerie di Roma | La gatta mangiona vs La Fucina

Di quali siano le pizzerie migliori della capitale se ne è parlato e straparlato anche su queste pagine virtuali. Eleggere quale sia la mejo è impresa senz’altro ardua e forse non necessaria ma un confronto dettagliato tra due capolista potrebbe, anche grazie al vostro aiuto, risultare interessante. Dissapore ha… continua »

ultimo commento di medo: Viceversa non vado in quelli che accolgono altri animali che l'uomo. Non è un animale migliore, ma quando mangio (altri animali ancora) non mi va proprio di incrociare
Recriminazioni
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I supplì non sono più “al telefono”

I supplì sono un’istituzione profondamente romana, diceva Dissapore, e non è esagerato affermare che “a Roma è più facile comprare un supplì che un pacchetto di sigarette”. Ma invece di una filante fetta di mozzarella, anche i romani si vedono rifilare spesso supplì riempiti con i famigerati… continua »

ultimo commento di MAMU: Uno dei migliori supplì di Roma (a parte Bonci, ovviamente!) si mangia al MATTARELLO D'ORO, in via della Bufalotta. Provatelo !
Categoria: Cucina
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Predisponendo lo scacchiere dello street-food italiano

Gratuitamente punitivo, maggio per diventare maggio ha impiegato 23 giorni, si parla di riviera adriatica, tipo confine Romagna-Marche. Ed è subito stato cibo da passeggio, piada per la precisione, con lo squaquerone. Un morso, poi, complice il primo raduno del cibo di strada di ieri, io… continua »

ultimo commento di Diego de Lemò: Confermo, le olive da passeggio sono un'invenzione di "Zè lu pellare" rivolta alla diffusione del verbo dell'oliva ai turisti e ai partecipanti alle fiere. Anche se sulla spiaggia negli
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I supplì sono un’istituzione profondamente romana. Dove mangiarli?

Eravamo pronti a liquidare l’articolo sui supplì (“lo street-food alla romana”) scritto da Maria Laura Rodotà sabato scorso sul Corriere con luogocomunismi quali “se di cibo possono parlare tutti che almeno non si addentrino nel ginepraio delle top-ten”. Pregiudizi. Ci siamo ricreduti.

L’idea che il supplì sia… continua »

ultimo commento di Krusk8: MattarellO d'oro!!! Via della bufalotta... È il migliore di roma nord. Non c'è proprio paragone
Categoria: Forum
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Sforno a Roma | Il Barocco è servito

Sono a Roma per qualche giorno e trovo il tempo per viaggiare fino a Cinecittà, destinazione Sforno. Uno dei Dioscuri del Lievito per i buongustai romani. L’altro, manco a dirlo, è il Gabriele Bonci di Pizzarium. Grandi aspettative dunque, e tavolo prenotato per le… continua »

ultimo commento di BONCI: Pochi minuti dopo l’ordine arriva il primo capolavoro della serata: baccalà in pastella. È lecito dire che è meglio di quello del Pizzarium e del Filettaro messi insieme? LO