Io comunque non capisco come si possa ormonare per il sushi. Davvero. Io amo il “mandato di cottura” (cit.), i really do. I crudisti che al cospetto di un trancio di tonno cinguettano di sentirci il mare penso che lo facciano per moda. Oltretutto è scipito,… continua »
sushi
I piatti più sopravvalutati
Chiari segnali di imprescindibilità: il sushi in tubetto e la macchinetta del caviale
La cosa sconvolgente non è l’idea 1) che in America abbiano inventato il sushi-calippo, 8 rotolini di sushi racchiusi in un tubo di plastica con anche la salsa di soia o 2) che in Russia esistano 33 macchinette del tutto simili a quelle del caffè continua »
Cosa volete da un’applicazione per iPhone?
Non è la stessa cosa per tutti i gastrofanatici, molti sono dichiaratamente tecnofobi. Io, l’idea che un’applicazione per iPhone mi aiuti a scovare un ristorante o a suggerire la ricetta adatta, l’ho sempre trovata divertente. Ma avendone provate un tot sono arrivato alla conclusione che da fare ce n’è, visto… continua »
Caccia a “tonno rosso”. Arrivano i nostri
Cinquecentodiciassette euro al chilo (517). Non so quanto faccia a boccone ma è una notizia dura da digerire. Ieri l’asta del pesce di Tokyo ha venduto un tonno rosso di 232 chili per la cifra record di 120.000 euro. E’ stata una catena… continua »
Le conseguenze del sushi portato nello spazio
Strafatto di cozze considero qualsiasi proprosta che mi risparmi di scrivere del sushi imbarcato sulla navicella spaziale Soyuz, decollata ieri. Cosa che chiaramente, un pugliese come me—iscritto al GRAS (gruppo di resistenza anti sushi)—non ha nessuna voglia di fare. Invece mi tocca. Mi tocca riferirvi… continua »

















