sushi

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Cosa volete da un’applicazione per iPhone?

Non è la stessa cosa per tutti i gastrofanatici, molti sono dichiaratamente tecnofobi. Io, l’idea che un’applicazione per iPhone mi aiuti a scovare un ristorante o a suggerire la ricetta adatta, l’ho sempre trovata divertente. Ma avendone provate un tot sono arrivato alla conclusione che da fare ce n’è, visto… continua »

ultimo commento di esigenze 2.0: [img]http://www.vocinelweb.it/faccine/varie/50.gif[/img] molti gastrofanatici sono dichiaratamente tecnofobi... inflazione, entrano nel paniere gli smartphone Roma (5 febbraio) - L'Istat aggiorna il paniere relativo all'inflazione per il 2010: entrano la badante, i voli low
Categoria: Cucina
rischio estinzione
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Caccia a “tonno rosso”. Arrivano i nostri

Cinquecentodiciassette euro al chilo (517). Non so quanto faccia a boccone ma è una notizia dura da digerire. Ieri l’asta del pesce di Tokyo ha venduto un tonno rosso di 232 chili per la cifra record di 120.000 euro. E’ stata una catena… continua »

ultimo commento di ALFIO: io sono un pescatore , e vi posso garantire che la fine di questo mestiere lo abbiamo voluto noi iniziando dall' ignoranza dei capi pesca , alla sete
Categoria: Primo Piano
chez soyuz
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Le conseguenze del sushi portato nello spazio

Strafatto di cozze considero qualsiasi proprosta che mi risparmi di scrivere del sushi imbarcato sulla navicella spaziale Soyuz, decollata ieri. Cosa che chiaramente, un pugliese come me—iscritto al GRAS (gruppo di resistenza anti sushi)—non ha nessuna voglia di fare. Invece mi tocca. Mi tocca riferirvi… continua »

ultimo commento di briciole & formiche: [img]http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/sport/0003012.gif[/img] guarda che il tizio fa Noguchi, di cognome... mica Simpson!
Categoria: Primo Piano
L’extasy nel piatto

Non vorrei dire noi l’avevamo detto, ma: noi l’avevamo detto che il sushi fa male. Se poi lo ingoiate sotto forma di chiavetta USB, è “estasi exstasy allo stato puro”. Fail!

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Categoria: Primo Piano
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altre cucine
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Big in Japan (oltre sushi, sashimi e tenpura)

Diversamente da quello che si crede in Italia la cucina giapponese non è fatta di pochi elementi, sempre gli stessi. Sushi, sashimi, tenpura, e poco altro. E allora quali sono le linee guida dell’alimentazione nipponica? Principalmente la semplicità, la freschezza e la bontà degli ingredienti. Prendiamo i… continua »

ultimo commento di crician: ops... intendevo commentare l'articolo e non i commenti....scusate sarà l'ora o la vecchiaia che avanza
Categoria: Cucina
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killer silenziosi
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La piccola bottega (verde) degli orrori

L’insalata è il cibo più pericoloso che esista. Sta scritto qui, nella classifica dei 10 cibi più pericolosi pubblicata dal New York Times. Per capirci, sono quelli che ogni anno intossicano settanta milioni di americani con Salmonella, Listeria e altri batteri. Il secondo è l’uovo, l’unica cosa a… continua »

ultimo commento di Nicoletta: Io mi rifiuto di usare i guanti di plastica per frutta e verdura. Come se non fossero già state abbondantemente smanacciate da produttori, trasportatori e personale di negozi
Categoria: Salute
settimana corta
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La settimana che ci ha fatto amare il rotolino di grasso nella pancia

1 – Forse, la cosa più scioccante della fotografia di Lizzi Miller, 80 kg di modella col rotolino di grasso nella pancia, apparsa sulla rivista americana Glamour, è stato trovarla scioccante.
2 – Aspettate, un’altra cosa ci ha scioccati questa settimana: lo scandalocontinua »

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Categoria: Primo Piano
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uliassi for president
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In nome del sushi: lo scandalo del tonno rosso

C’è uno scandalo silenzioso che riguarda il tonno rosso. In 38 anni la specie atlantica è diminuita dell’84, 2%. La nostra, quella mediterranea, è lo stesso al collasso, tra il 1957 e il 2007 si è ridotta del 74,2 per cento. Gli esperti ritengono che entro 5… continua »

ultimo commento di anche i ricchi (non im)bandiscono: bando al tonno rosso nei Relais Chateaux La catena di alberghi e ristoranti di charme Relais & Chateaux ha messo al bando per il 2010 il tonno rosso
Categoria: Primo Piano
la settimana corta
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La settimana che ha spiegato ai milanesi perché studiare il dialetto nelle scuole. (Per ordinare nei bar della città senza essere spennati)

Scritto da: Massimo Bernardi domenica 30 agosto 2009 18:37

1 - Non lo sapevamo, ma in centro, a Milano, i furbetti del barettino hanno un prezzo per gli italiani, e un altro per i turisti.
2 – Abbiamo raccontato il primo Cocaine Bar del mondo.
3 – Hotel… continua »

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Categoria: Primo Piano
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l'esperto consiglia
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Come si riconosce un buon ristorante di sushi?

Scritto da: Flavio Parisi sabato 29 agosto 2009 8:52

Flavio Parisi ha 31 anni e ne ha passati quasi 6 a Tokyo, dove lavora come giornalista freelance.

Da quando abito a Tokyo raramente mi è capitato di trovare tanto Giappone nelle notizie italiane come in questa estate. Sushi, pesce crudo, sashimi, pericoli igienici, identità culturale… Il tutto mi sembra… continua »

ultimo commento di Marco Lungo: L'altro ieri mi sono trovato a parlare di questo argomento con Gioacchino Bonsignore, ed assolutamente per caso entrambi siamo finiti ad illustrare lo stesso ristorante cult a Via
Categoria: Mangiare Fuori
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