Metto volentieri le mani in pasta e se proprio devo mi rivolgo al pusher di famiglia (leggi pasta fresca), ma visto che la Prova d’assaggio n. 16 è appannaggio della pasta all’uovo (qui le altre: 1, 2, 3, continua »
Tagliatelle
Prova d’assaggio | Pasta all’uovo: le tagliatelle
ultimo commento di Ennio: Sono le note piacevoli di una grande firma. 
radiomouth
Il Pranzo della Domenica | Delle tagliatelle emiliane e di dove si mangiano
Noi galli* dell’Emilia abbiamo tutti una zia Olga. La zia Olga di tutti noi ha due caratteristiche fondamentali: la prima, è stata staffetta partigiana, la seconda è una sfoglina provetta. La “mia” zia Olga – quando non correva colla bicicletta a portare notizie ai clandestini – tirava la sfoglia, anche… continua »
ultimo commento di fabrizio scarpato: Riprovo:-)
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