I nomi dei locali hanno ancora un senso? Ovvero, leggendo osteria, taverna, trattoria, si capisce dove si sta andando a mangiare? A me, giudicando in base alle poco veritriere insegne, non sembra più. Prendi i cosiddetti “wine bar”, termine che indica allo stesso tempo il vinaio che sguaina lo… continua »
trattoria
capirsi
L’enoteca a 90 euro è una barbarie linguistica o una fregatura?
ultimo commento di Antonio Scuteri: Quali guide?
Categoria: Mangiare Fuori
ristoranti
All’Asino d’oro di Roma Il pranzetto è servito
Roma / San Lorenzo / The Fooders’s Loft / Interno giorno:
– Marco decide di provare l’Asino d’oro: ristorante dello chef Lucio Sforza. Arrivato a Roma da Orvieto, prima in zona Montesacro e poi in via del Boschetto 73 nel Rione Monti.
– Marco… continua »
ultimo commento di raclette: Sì, vale la pena provarlo + volte e poi nel panorama romano il rapporto qualità prezzo non è facile da trovare.
Mi sembra importante, però, che venga dichiarata la
Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
ristoranti
Ignominiosamente battuto da una “custuleta” alla milanese di 45 cm
Tre le cose sparse da condividere coi fratelli dell’Internez, ho questa che temo mi costerà vari spernacchiamenti: giorni fa son stato ignominiosamente battuto da una custeleta alla milanese. Non l’ho finita e a mia discolpa posso solo citare la misura, 45 cm. Era la cosiddetta “orecchia d’elefante” anche se a… continua »
ultimo commento di Enrico Sola: Discussione interessantissima. Sono, tuttavia, fermo di fronte a "grattuGGiato" con due "gi" (errore diffusissimo perfino sulle confezioni di alcuni prodotti e francamente inspiegabile: ma per caso dite "grattuggia"?).
Categoria: Mangiare Fuori, Ristoranti
Duelli epici | Carlo Petrini (l’angelo di Slow Food) vs Guido Barilla (l’industria, il merendista rassicurante)
Ci aspettavamo silenzio e facce schifate, in fondo le condizioni esistenziali dei barbuti Carlo Petrini e Guido Barilla sono diverse. Il primo è l’angelo di Slow Food e nostro pensatore ecogastronomico di riferimento, l’altro è l’industria, il più pericoloso “spacciatore internazionale di merendine” in circolazione.
ultimo commento di Paolo: Io parlavo da un punto di vista puramente nutrizionale.
Categoria: Primo Piano
voglia di certezze
Accesa discussione sulla migliore fiorentina di Firenze
Giovedì 28 18 Febbraio, quasi le ore 13. Mi trovo all’esterno della trattoria Da Burde, in via Pistoiese a Firenze, intento a scattare qualche foto dell’ingresso. Non faccio in tempo a entrare che una voce minacciosa interrompe il leggero brusìo che percepisco: “Cosa… continua »
ultimo commento di Liga: Ciao ma a lastra a signa da antica trattoria Sanesi nessuno ci va mai? Io vado spesso e ho sempre mangiato una bistecca squisita pur avendola mangiata quasi
Categoria: Mangiare Fuori
