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Un uomo, una donna, il conto al ristorante

Lorenza Fumelli — Wed, 13 Jul 2011 07:12:36 +0000

Caro Dissapore, Ti scrivo perché ho bisogno di un consiglio. Frequento da qualche tempo una ragazza con la quale condivido la passione per i ristoranti. Alle prime uscite non le facevo mettere mano al portafoglio per galanteria. Ma che scherziamo? Mica perché mi aspettassi niente. Il problema è che il mio gesto, oltre a procurarmi un’insopportabile ulcera iatale da conto scoperto, ormai si è trasformato in qualcosa di dovuto, al punto che lei non fa più neanche quel falsissimo gesto di cercare il portafoglio nella borsetta firmata. Ora mi chiedo: quando cade in prescrizione l’obbligo di pagare il conto da parte dell’uomo? Mai? E’ giusto che sia sempre io a pagare? Eppure di battaglie per la parità queste signorine ne hanno combattute tante, non potrebbero essere paritarie anche a tavola? Sono confuso, aspetto delucidazioni. Tuo M.

Caro Dissapore, Ti scrivo perché ho bisogno di un consiglio. Sono fidanzata da qualche mese con un uomo che come me ha una grande passione per i ristoranti. Dopo le prime indimenticabili cene, signorilmente offerte con un sorriso che neanche George Clooney, ha iniziato a cambiare atteggiamento. L’ho notato perché, al momento di tirar fuori la carta di credito e pagare il conto, diventa leggermente paonazzo e gli esce fuori uno strano tic alla base dell’occhio destro. Credo mi stia chiedendo di dividere la spesa. Da una parte penso sia giusto, in fondo non c’è niente di male se una donna contribuisce alla spesa. Dall’altra però ho il sospetto che la cavalleria abbia bisogno di massaggio cardiaco, defibrillatore e Dottor House, perché la stiamo perdendo. Sono confusa, puoi aiutarmi? Tua F.

A occhio mi sembra una buona occasione per mostrare all’altro il nostro punto di vista, non sia mai tornasse utile a tutti. Chi deve pagare questo benedetto conto? Lui? Lei? Entrambi? O dipende dal livello di intimità? Non trattenetevi, anzi, al mio via scatenate l’inferno. VIA!

[Crediti | Immagine: SundayMercury]

Donne al volante, leggenda costante

Stefano Caffarri — Mon, 07 Dec 2009 15:25:32 +0000

Tutto è nato quando il personaggio di un racconto concludeva il suo dire con un secco “la cucina non è roba da donne“. Le Erinni si sono scagliate sull’innocente autore identificandolo con il protagonista, come se Bukowski fosse colpevole delle nefandezze del suo postino. Beh, magari un po’ sì: ma il punto è la discussione che si è scatenata sgorgando come lava dal vulcano. Colgo perciò l’occasione per attirare l’attenzione su alcuni luoghi comuni, consolidati come la leggenda del fosforo nel pesce che fa bene alla memoria.
1. L’uomo quando cucina sporca un sacco di padelle e non pulisce mai.
2. La donna cucina per la quotidianità, l’uomo fa solo piatti dell’Artusi o composizioni rinascimentali e barocche tipo una vacca con dentro un maiale con dentro un tacchino con dentro un coniglio con dentro un’allodola.
3. L’uomo fa il barbecue.
Dico la mia solo su quest’ultima: il barbecue è odioso, non lo si sopporta. Quello che arriva nei piatti in genere è la risulta della generosità dei primi, e se non sei un Giannizzero in libera uscita ti restano solo i lardi e le trippe. Prepararlo è una palla pazzesca, cucinarlo è di una noia mortale. Raramente vien bene, le tavole sono confuse e si bevono i vini economici riciclati dai regali di Natale o i vini dell’amico “che se ne intende” e porta il temibile vino del contadino.

A proposito, già che ci siamo:
4. L’uomo ama il bricolage.
Da dove viene l’idea che l’uomo di domenica ama frantumarsi le gonadi con il trapano il mano? Avete idea di quanti divorzi abbia causato questa infondatissima convinzione?

[immagine: biteus]

Cucinare è uomo o donna?

Massimo Bernardi — Sat, 28 Nov 2009 11:53:37 +0000

“L’ho sempre detto che la cucina non è roba da donne”. Questa frase sibillina scritta ieri dall’editor Stefano Caffarri—parlando d’altro—ha innescato la rezione indignata delle lettrici di Dissapore. Domanda per chi legge. Ma dobbiamo crederci a ’sto trip vagamente misogino? Siete convinti che solo gli uomini fradici di sentimento come i babà di rum possono sostenere di aver mangiato cose perfette cucinate dalle proprie madri, sorelle, mogli, amanti? [Inserire qui altri gradi di parentela]. Se restiamo nel campo delle leggende, c’è anche il risvolto della medaglia. Dicono che siccome le femmine sono realistiche, quindi immuni dal delirio megalomane che fa il grande cuoco, non esistono ristoranti pilotati da donne chiusi per fallimento, fuga a Cuba o arresto dei titolari per spaccio di cocaina. Tutta roba che nella ristorazione maschile è all’ordine del giorno.

Un momento. Non rispondete prima di sapere che pochi giorni fa a Milano, una squadra di foodblogger maschi reclutati da Voiello, ha superato la controparte femminile alla prova del cuoco. Sapete da chi era composta la maschia squadra? Andrea Bezzecchi, Jacopo Cossater, collaboratore di Intravino, Stefano Caffarri, di cui sopra. E qui il cerchio si chiude.

[Immagine: L'Espresso Food&Wine]