Archiviato anche il primo maggio, torna faticosamente in attività il mio neurone superstite, tanto faticosamente da non riuscire a leggere il Wall Street Journal senza chiedersi se Carlo Cracco sia il genio trascendente che emerge dalle SEI pagine di iperboli (e splendide foto) che il primo quotidiano economico del… continua »
wall street journal
Genio o frodatore: chi è veramente Carlo Cracco?
ultimo commento di jade: ai pariolini non potevi rifilare roba da rosticceria? sicuro?
le signorine per bene non sanno come deve essere fatto un supplì, perché non lo mangiano e te lo dimostra
Categoria: Primo Piano
Tempo 3 anni e Pier Giorgio Parini diventa il migliore di tutti
Non puoi avere poco più di 30 anni. Non se al Salone del Gusto 2010 esibisci un Risotto al cipresso (!) epocale, commovente, libidonoso. Assaggiandolo l’altra sera, ho ritrovato più nette certe sensazioni che già mi si erano delineate nei primi assaggi. Le riassumerei così.
ultimo commento di linko & corsivo: quali particolari sapori hai sperimentato in cucina?
24 nov - Le foglie del cipresso e le sue pigne verdi, per esempio; le viole selvatiche, i fiori di mandorlo e
Categoria: Primo Piano
moralsuasion
Codice etico anche noi, grazie
Codice etico food? Se n’ha abbastanza noialtri di queste storie, potreste obiettare. Cogli l’attimo, rilancio io, che infatti vi chiedo: e il mondo del vino, non ha bisogno di più etica? Chi scrive di vino influisce sui consumi, alcuni poco o pochissimo, ma altri in maniera sostanziosa;… continua »
ultimo commento di cernilli: Sei tu, caro Bernardi, che ti rifiuti di capire e che continui a fare ricostruzioni capziose.
1)Io sono intervenuto nei confronti del tuo blog chiedendo che la smentita
