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Pasta ‘ncasciata: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la pasta ‘ncasciata, una variante siciliana della pasta al forno molto amata dal commissario Montalbano. Quale pasta scegliere, quale formaggio, le melanzane e il sugo di pomodoro. E poi ancora dosi, ricetta e foto passo passo

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Il Buonappetito: Italiani sana gente

L’agenzia di stampa americana Bloomberg attraverso il “Global Health Index”, ha stabilito che gli italiani sono il popolo più sano del mondo. Ma è proprio così o la notizia è la solita "cagata pazzesca"?

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Bob Noto è morto

E' morto Bob Noto, grafico e fotografo che lavorava da molti anni nel mondo del cibo asseconfando la sua passione

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Il Buonappetito: Italia o Francia, purché si mangia

Un paio di settimane fa l’Académie Internationale de la Gastronomie ha assegnato a Enrico Crippa, lo chef tre stelle Michelin del Duomo di Alba, il Gran Prix de l’Art de la Cuisine, come dire: miglior cuoco dell’anno. La cucina come tregua dell'antipatia tra Italia e Francia?

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Il Buonappetito: Lady Nutella e le golden lady

Nella classifica Forbes del 2016 sui paperoni del mondo, l'uomo più ricco d'Italia è una donna. Si tratta di Maria Franca Fissolo, sconosciuta ai più con il suo nome ma nota per il soprannome di Lady Nutella. E' infatti la vedova di Michele Ferrero, patrimonio stimato 23,4 miliardi

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Capsule di caffè: Prova d’assaggio

La Prova d'assaggio di oggi è dedicata al caffè in capsulei. Qual è la marca migliore? I contendenti sono: Pellini Top, Lavazza, Nespresso, Kimbo e Vergnano

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La sindaca, i vegani e gli agnolotti

Siamo stati a pranzo con la sindaca di Torino per capire, a nove mesi dall'elezione, se la città fosse effettivamente diventata vegetariana, perché a noi non pareva. Ecco cos'ha detto Chiara Appendino

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