Commenti a: Il nome del rosé http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/ Fri, 10 Feb 2012 01:06:33 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Di: Community.wineataly.it Blogs — Blog — Momenti febbrili http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/comment-page-1/#comment-2472 Community.wineataly.it Blogs — Blog — Momenti febbrili Sat, 02 May 2009 12:37:29 +0000 http://www.dissapore.com/?p=1263#comment-2472 [...] che vi consiglio di leggere; ho prodotto (oddio, termine un po’ forte) unicamente questa bella pensata su Dissapore, e per il resto mi sono [...] [...] che vi consiglio di leggere; ho prodotto (oddio, termine un po’ forte) unicamente questa bella pensata su Dissapore, e per il resto mi sono [...]

]]> Di: bucanero http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/comment-page-1/#comment-617 bucanero Thu, 26 Mar 2009 11:31:54 +0000 http://www.dissapore.com/?p=1263#comment-617 scusate ho bevuto di prima mattina...la votazione è il 27 aprile... scusate ho bevuto di prima mattina…la votazione è il 27 aprile…

]]> Di: bucanero http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/comment-page-1/#comment-615 bucanero Thu, 26 Mar 2009 11:24:38 +0000 http://www.dissapore.com/?p=1263#comment-615 Non mi sembra una cattiva idea, no? Tanto, mi è sembrato di capire, domani con la votazione <em>belga</em> si darà l'ok...quindi, meglio sfruttare la possibilità "offerta"... Non mi sembra una cattiva idea, no?
Tanto, mi è sembrato di capire, domani con la votazione belga si darà l’ok…quindi, meglio sfruttare la possibilità “offerta”…

]]> Di: Fiorenzo Sartore http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/comment-page-1/#comment-599 Fiorenzo Sartore Thu, 26 Mar 2009 09:03:13 +0000 http://www.dissapore.com/?p=1263#comment-599 Ma no, Fabrizio, direi che il termine è corretto - anzi, a me capita di usare descrittori assai più blasfemi per gli champ rosé che dici tu (spuma al ginger, ecco). Il fatto è che si tratta di un elemento cromatico, visivamente suggestivo proprio in quanto "eccessivo", e qui si tratta di punti di vista. Poi però trovo che blendizzare il pinot noir "rosso" nello champ contribuisca anche al corredo aromatico di frutti rossi, molto cassis, che in questo genere di bollicina è assai seducente. Ma no, Fabrizio, direi che il termine è corretto – anzi, a me capita di usare descrittori assai più blasfemi per gli champ rosé che dici tu (spuma al ginger, ecco). Il fatto è che si tratta di un elemento cromatico, visivamente suggestivo proprio in quanto “eccessivo”, e qui si tratta di punti di vista. Poi però trovo che blendizzare il pinot noir “rosso” nello champ contribuisca anche al corredo aromatico di frutti rossi, molto cassis, che in questo genere di bollicina è assai seducente.

]]> Di: fabrizio scarpato http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/comment-page-1/#comment-598 fabrizio scarpato Thu, 26 Mar 2009 08:51:15 +0000 http://www.dissapore.com/?p=1263#comment-598 Devo dire che a me piace il rosato scarico, quasi ramato delle bollicine specie italiane e che invece non mi ha colpito favorevolmente il colore di uno champagne assaggiato recentemente che era troppo rosso, quasi finto, un effetto sciroppo di amarena (spero non sia una bestemmia, e preciso che sto parlando solo dell'aspetto visivo). Abbiamo concordato con Bucanero in altra sede sulle possibilità che si potrebbero aprire per certi rosati italiani fermi provenienti dal sud, dalla Puglia in particolare, dove i colori quelli sì corallini e cristallini, estivi e accattivanti, meriterebbero una promozione più convinta, quale c'è stata per le bollicine rosé, sempre più apprezzate, specie dal pubblico femminile. Mi viene in mente anche un rosato da lagrein , kretzer (?), altoatesino, che fu una scoperta. Il nome? il termine rosato non mi piace, lo lascerei volentieri alla mescolanza: per il vino prodotto sulle bucce forse basterebbe il classico rosé. Devo dire che a me piace il rosato scarico, quasi ramato delle bollicine specie italiane e che invece non mi ha colpito favorevolmente il colore di uno champagne assaggiato recentemente che era troppo rosso, quasi finto, un effetto sciroppo di amarena (spero non sia una bestemmia, e preciso che sto parlando solo dell’aspetto visivo).
Abbiamo concordato con Bucanero in altra sede sulle possibilità che si potrebbero aprire per certi rosati italiani fermi provenienti dal sud, dalla Puglia in particolare, dove i colori quelli sì corallini e cristallini, estivi e accattivanti, meriterebbero una promozione più convinta, quale c’è stata per le bollicine rosé, sempre più apprezzate, specie dal pubblico femminile. Mi viene in mente anche un rosato da lagrein , kretzer (?), altoatesino, che fu una scoperta.
Il nome? il termine rosato non mi piace, lo lascerei volentieri alla mescolanza: per il vino prodotto sulle bucce forse basterebbe il classico rosé.

]]> Di: Stefano Caffarri http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/comment-page-1/#comment-597 Stefano Caffarri Wed, 25 Mar 2009 22:21:54 +0000 http://www.dissapore.com/?p=1263#comment-597 ciusto, fiore. e se c'è bisogno, mettiamo sotto pressione il team di <em>naming</em> di Dissapore... ciusto, fiore. e se c’è bisogno, mettiamo sotto pressione il team di naming di Dissapore…

]]> Di: bucanero http://www.dissapore.com/vino/il-nome-del-rose/comment-page-1/#comment-596 bucanero Wed, 25 Mar 2009 22:06:23 +0000 http://www.dissapore.com/?p=1263#comment-596 Fiorenzo, mi sa che hai detto tutto tu... Lo champagne rosè, come detto da Giampaolo Paglia... I dubbi di Franco Ziliani... la differenza tra coupage e saignée... Posso solo aggiungere che, se dovesse andare in porto quella che al momento è una proposta, spero che qualche manager pugliese colga lo spunto per valorizzare maggiormente il proprio prodotto... Fiorenzo, mi sa che hai detto tutto tu…
Lo champagne rosè, come detto da Giampaolo Paglia…
I dubbi di Franco Ziliani…
la differenza tra coupage e saignée…

Posso solo aggiungere che, se dovesse andare in porto quella che al momento è una proposta, spero che qualche manager pugliese colga lo spunto per valorizzare maggiormente il proprio prodotto…

]]>