Dicembre 2012


Dagli sci alle pizze: la campionessa mondiale Arianna Follis apre una pizzeria

Oro, argento e bronzo: quale nome più appropriato per una pizzeria aperta da una sciatrice? Arianna Follis, campionessa mondiale (oro a Liberech 2009 e argento a Oslo 2011) e olimpica (bronzo a Torino 2006) di sci di fondo, dopo aver abbandonato lo sport professionistico è tornata nella Valle D’Aosta, sua regione d’origine, per fare la ...

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Menu del cenone di Capodanno: il thread è ufficialmente aperto

Caro 2012, adieu, auf wiedersehen, goodbye. Mi mancherai? No direi di no. Tra crisi economica globale, terremoti, alluvioni e morti eccellenti, non sei stato il mio anno preferito. A proposito, un caro saluto alla scienziata Rita Levi Montalcini, mancata giusto ieri. Comunque, caro 2012, come ogni anno siamo qui riuniti per festeggiare il passaggio simbolico ...

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Italo Bassi, chef dell’Enoteca Pinchiorri, apre un locale a Verona

Il firmamento di Verona si arricchisce di tre nuove stelle Michelin: a gennaio Italo Bassi, chef dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, aprirà in via Ponte Nuovo il locale Con-Fusion. Il locale, aperto dalle 7 di mattina alle 2 di notte, sarà strutturato su due piani: al piano superiore ci sarà una sala con camino, per rilassarsi ...

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Bye bye anno bisesto: cos’abbiamo letto, condiviso e commentato di più nel 2012

È citazionismo, è riferimento metaculturale, è stratificazione di livelli di lettura. In altre e meno oscure parole, è la classifica dei post più letti e più commentati del 2012 su Dissapore. Con doveroso supplemento su quali sono stati chef, ricette, eventi e ristoranti dell’anno che finisce: non necessariamente i migliori, diciamo i più popolari. Dovevano ...

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Dissapore regala | Vi ripaghiamo del più orribile regalo di Natale con 12 bottiglie per il cenone

Sappiamo come vanno certe cose. Scartando pacchetti la notte di Natale, tra gridolini di finta sorpresa e millemila grazie, c’è sicuramente capitato di pensare: “Ma come ti è venuto in mente di comprare questo sgorbio per me?” Niente paura, Dissapore —il patrono dei regali di Natale sbagliati— trasformerà i più orribili in raffinate bottiglie di ...

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“Auguri a mille”: cena di beneficenza a Torino con quattro chef stellati

Stasera al Palaisozaki di Torino si terrà una cena molto speciale: il Banco Alimentare, in collaborazione con il Comune di Torino, organizza  Auguri a…mille, una cena offerta a mille persone indigenti. A cucinare per loro saranno quattro chef stellati, Stefano Gallo (La Barrique di Torino), Mariangela Susigan (La Gardenia di Caluso), Sergio Vineis (Il Patio di Pollone) ...

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C’è un divo in cucina: Panorama mette gli chef in copertina

Simone Rugiati, Filippo La Mantia, Alessandro Borghese, Enrico Cerea e Bruno Barbieri: tutti nerovestiti, con espressione soddisfatta e piglio spavaldo. Questa è la copertina del nuovo numero di Panorama, che in prima pagina mette i cinque chef e titola “C’è un divo in cucina”. Sottotitolo: come hanno fatto gli chef a diventare le nuove star ...

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Crisi economica? In Francia si combatte con gli orti collettivi

L’orto urbano: non più un passatempo da anziani o una moda foodie, ma un modo originale per affrontare la crisi. Nella regione della Loira e lungo la costa atlantica va diffondendosi Incroyables Comestibles, un movimento che crea orti in luoghi pubblici, accessibili a tutti, così che che chiunque possa prendere quello che gli serve. Un ...

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2013: Butto via vs. Porto con me

2012, anno bisestile, anno di merda per qualcuno, positivo per altri. Per me un altro anno da lasciarsi alle spalle con un bagaglio di propositi da rinnovare. Compito ingrato, il mio, decidere cosa buttare e cosa tenere, sperando in un contributo corale di utilità sociale. Del cibo, si intende. Ecco la lista: Butterò via: i ...

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Liveblog Masterchef Italia 2: terzo episodio

 Ore 20:35 | Buonasera! Come avete passato questi giorni di festa? Ore 20:36 | Certo che mi interessa veramente! Malfidenti. Ore 20:36 | Io li ho prevalentemente dedicati a guardare MasterChef Magazine, su Sky1 alle 19:50, così da avere una prospettiva privilegiata e approfondita sulle psicologie dei 17 concorrenti residui. Ore 20:36 | Mi faccio ...

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Trattoria del Nuovo Macello: osso polpa e quella cotoletta a 25 euro

E qui si mancava da un po’, da un bel po’. Talmente un po’ da non ricordarsi nemmeno quanto. Le ipotesi di “infighettamento” del posto si infrangono mentre commento soavemente agro con i commensali … e la signora di sala mi ascolta (forse) paziente. A volte rifletto: chissà cosa pensano quando vedono le facce di ...

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A volte ritornano: dopo 15 anni, in Francia riaprono i Burger King

Dopo 15 lunghi anni di assenza, Burger King torna in Francia. «Siamo entusiasti dell’idea di riportare Burger King in Francia» ha dichiarato Leo Leon, direttore generale del gruppo per l’area Mediterraneo. Partner nell’impresa sarà l’italiana Autogrill, che gestisce già 140 locali in tutto il mondo per Burger King. La catena di fast food americana aveva ...

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