Giugno 2013


XXX: quando il ghiacciolo fai da te è consigliato a un pubblico adulto

Questo post (andava scritto settimana scorsa, visto il meteo di oggi)… Questo post dicevo, è solo per adulti. Adulti snervati da una crisi di caldo che rivivono meglio la bella vita del dopo tramonto in tutte le isole greche bevendo un mojito gelato. Senza per questo doverci avere l’angolo bar. Adulti che sentono la necessità esistenziale, oltre ...

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Gordon Ramsay, Joe Bastianich e Graham Elliot, giudici di Masterchef Usa, accusati di molestie sessuali

Guai in vista per Gordon Ramsay, Joe Bastianich e Graham Elliot, che oltre a un mucchio di altre cose sono i giudici della versione USA di Masterchef. Con un post nel suo blog, Marie Porter, ex concorrente della quarta stagione, accusa i tre di molestie sessuali. La ragazza descrive meticolosamente gli abusi sia fisici che mentali subiti ...

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Intossicazioni: la pasta al sugo di Belladonna ne manda all’ospedale quattro

La pianta velenosa scambiata per una cima di rapa, la protagonista di questa storia l’avrebbe trovata, il condizionale è d’obbligo, tra gli scarti di un mercato di Torino. E l’avrebbe coltivata in casa pensando fosse commestibile. Ma quella raccolta da Carmela Messina era in realtà “belladonna”, pianta a fiore dagli effetti letali, stessa famiglia di ...

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Ecco i giudici di Junior MasterChef Italia: Alessandro Borghese, Lidia Bastianich e Bruno Barbieri

Come vi abbiamo detto Sky Uno sta lavorando alla prima edizione italiana di Junior MasterChef, che andrà in onda dal prossimo inverno. Adesso sappiamo chi saranno i tre giudici del talent culinario per giovani promesse: Lidia Bastianich, Bruno Barbieri e Alessandro Borghese. Lidia Bastianich, mamma di Joe, è un volto noto della tv americana per ...

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Cosa dicono di noi quelle interminabili file al Magnum Pleasure Store di Milano?

Questa è la storia di un mea culpa, il nostro. Mentre ci attardavamo a stendere liste delle gelaterie migliori d’Italia, e a discutere di prezzi alle stelle del gelato, sotto i nostri occhi (cecati) si materializzava il caso dell’estate. Che invece non è sfuggito ai milanesi: a Piazza San Fedele c’è il Magnum Pleasure Store, negozio temporaneo ...

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Freddo, rosa, al burro e alla menta: come si beve il tè in 13 posti del mondo

Si fa presto a dire tè. Ma dal delizioso Noon Chai del Pakistan a quello al burro di Yak del Tibet, il tè nel mondo ha molti volti, vediamone insieme 13. 1. MAROCCO.  Chiunque sia stato in Marocco conosce l’importanza del tè alla menta nella cultura nordafricana. Una miscela di tè verde e foglie di menta, ...

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Unti e bisunti con Chef Rubio: possibile che piaccia anche a noi?

Man Vs Food, Eat Street, l’italianissimo Street food heroes, un’abbuffata di cucina in tv che ha per tema il cibo di strada. Non bastava evidentemente, ora c’è pure Unti e bisunti. Pizzette, frittatine, pane e panelle, piatti da mangiare in piedi ungendosi non poco sono gli obiettivi di Chef Rubio, al secolo Gabriele Rubini. Niente ...

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Granola, ovvero come farsi i cereali da colazione in casa

Vi racconto l’autoproduzione settimanale masticando la protagonista di questa settimana: Sua Bontà la granola. Attenzione, non il muesli ma la granola, i due cereali da colazione sono simili ma non intercambiabili. Hanno origini, ingredienti, ricette e profili nutrizionali diversi. Una delizia poco diffusa in Italia, potreste non averne ancora sentito parlare (a meno che non ...

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Bologna: dategli 50 milioni di euro e Farinetti farà Eatalyword, la Disneyland del gusto

Potrebbe essere italiana la Disneyworld del gusto (di chi sennò) e nascere nell’area del Caab, il centro alimentare alle porte di Bologna: 80mila metri di parco gastronomico con stalle, acquari, campi,  laboratori, banchi serviti, grocery e ristoranti da chiamare Eatalyworld. Perché dove c’è un progetto faraonico a volte irrealizzabile altre solo in apparenza, c’è Oscar Farinetti, ...

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Cacciucco, brodetto, buridda: la babilonia italiana della zuppa di pesce

Questo è il periodo di maggior revival della cucina povera, di recupero, riutilizzo, autoproduzione. Ci spertichiamo per ridare valore a piatti snobbati, rivitalizziamo gli scarti, recuperiamo vecchie ricette dimenticate, ci sentiamo più responsabili ed etici. Così ridiamo vita anche alla signora del mare, la zuppa di pesce. Da anni la troviamo scritta nei menù di ...

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Gelaterie artigianali: le 50 migliori d’Italia nel 2013

AGGIORNAMENTO 2014: scopri le nuovissime 100 migliori gelaterie d’Italia Non importa come, cosa e chi: ogni volta che Dissapore parla di gelato uno dei nostri lettori scrive: vabbè, ma quando rifate la classifica delle migliori gelaterie artigianali d’Italia? Tutta colpa di questo post del 2011, che con oltre 50mila letture a oggi è quasi un ...

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