Dicembre 2015


Perché il tappo dello spumante salta via?

Perché il tappo dello spumante salta via? E cosa provoca l'inconfondibile suono del "botto"? Tutta la scienza che c'è dietro l'apertura di una bottiglia di vino frizzante

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La crisi d’identità del cappuccino

Secondo il New York Times il cappuccino è in crisi d'identità: troppe le versioni, troppe le misure e la stranezze della latte art. Come dev'essere la bevanda per potersi chiamare cappuccino?

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Le 10 migliori guide del 2015

Abbiamo fatto la top ten delle guide gastronomiche pubblicate nel 2015 secondo questi criteri: utilità, bellezza estetica, piacere di lettura

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